Ach, Weihnachten! Gibt’s was Schöneres als die Wärme, die von innen kommt? Und ich rede nicht nur von der Heizung! Ich liebe es, wenn die ganze Familie zusammenkommt, die Kerzen leuchten und der Duft von Zimt in der Luft liegt. Und was darf da natürlich nicht fehlen? Genau, eine richtig leckere Suppe! Aber nicht irgendeine – eine festliche Weihnachtssuppe! Und wisst ihr, was das Besondere an meiner ist? Stern-Croutons! Und ein Mandel-Zimt-Topping, hach! Einfach himmlisch. Ich hab‘ euch ja schon mal von meinem liebsten Kürbisrezept erzählt, aber jetzt hab ich ein noch besseres: Dieses Weihnachtssuppe Rezept ist der Knaller!
Ich erinnere mich noch genau an Weihnachten als Kind. Meine Oma hat immer eine riesige Suppe gekocht, und das ganze Haus hat danach geduftet. Diese Weihnachtssuppe ist meine Hommage an diese wundervollen Erinnerungen. Und ich verspreche euch, dieses Rezept wird auch eure Feiertage verzaubern!
Warum Sie dieses Weihnachtssuppe Rezept lieben werden
Einfach und Schnell Weihnachtssuppe Rezept
Mal ehrlich, wer hat an Weihnachten schon ewig Zeit zum Kochen? Eben! Dieses Weihnachtssuppe Rezept ist super easy und ratzfatz fertig. Versprochen!
Festliche Aromen im Weihnachtssuppe Rezept
Kürbis, Orange, Vanille, Zimt…muss ich noch mehr sagen? Diese Aromen sind einfach Weihnachten pur! Ein Fest für die Sinne, sag ich euch!
Perfekt für die Feiertage – Weihnachtssuppe Rezept
Ob als Vorspeise am Heiligabend oder als wärmendes Mittagessen an den Feiertagen – diese Weihnachtssuppe ist einfach immer eine gute Idee. Passt perfekt!
Weihnachtssuppe Rezept: Zutaten
Okay, Leute, bevor wir loslegen, hier die Zutatenliste für meine geniale Weihnachtssuppe! Keine Panik, ist nicht viel! Ihr braucht: 700g Hokkaido Kürbis (gewürfelt, fauler Trick: gibt’s fertig!), 100g Karotten (geschält und gewürfelt, logisch, oder?), 1 EL Olivenöl, 750ml Gemüsebrühe, 200ml Orangensaft (frisch gepresst schmeckt’s am besten!), ne halbe Vanilleschote, Salz, Pfeffer, 20g Butter, 4 Scheiben Vollkorntoast, 50g Mandeln (gehobelt, sieht schicker aus!), 1 EL flüssiger Honig und ’ne Prise Zimt. Los geht’s!
Weihnachtssuppe Rezept: Schritt-für-Schritt Anleitung
So, jetzt wird’s ernst! Keine Angst, das ist kein Hexenwerk. Ich zeig euch ganz genau, wie ihr diese wunderbare Weihnachtssuppe Schritt für Schritt zubereitet. Versprochen, das wird lecker!
Mandel-Zimt-Topping für das Weihnachtssuppe Rezept zubereiten
Das Topping macht die Suppe erst richtig besonders! Also, Mandeln in ’ner Pfanne ohne Öl leicht anrösten, bis sie duften. Honig und Zimt dazu, kurz verrühren, und dann auf Backpapier verteilen. Abkühlen lassen! Wichtig: Nicht zu lange rösten, sonst werden sie bitter!
Stern-Croutons für das Weihnachtssuppe Rezept herstellen
Jetzt kommen die Sterne ins Spiel! Mit einem Ausstecher kleine Sterne aus dem Toast ausstechen. In Butter goldbraun braten. Mmmh, Butter! Tipp: Die Brotscheiben vorher toasten, dann geht’s leichter mit dem Ausstechen!
Die Weihnachtssuppe Rezept kochen und pürieren
Zwiebel und Karotten würfeln. In Olivenöl andünsten, dann Kürbis dazu und kurz mitbraten. Gemüsebrühe und Orangensaft angießen. Vanillemark (die Schote nicht wegwerfen, kann man noch für Tee verwenden!) mit Salz und Pfeffer dazu. 20 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist. Dann: Pürieren! Am besten mit ’nem Pürierstab direkt im Topf. Vorsicht, spritzt!
Weihnachtssuppe Rezept servieren
Und jetzt kommt der beste Teil: Anrichten! Die Suppe in Schüsseln füllen, mit Stern-Croutons und dem Mandel-Zimt-Topping bestreuen. Fertig! Sieht das nicht toll aus? Und schmeckt noch viel besser! Guten Appetit!
Tipps für das perfekte Weihnachtssuppe Rezept
Okay, ihr Lieben, jetzt kommen noch ein paar Profi-Tricks, damit eure Weihnachtssuppe garantiert ein voller Erfolg wird! Vertraut mir, ich weiß, wovon ich rede!
Ganz wichtig: Abschmecken! Probiert die Suppe während des Kochens immer wieder und gebt nach Bedarf noch Salz, Pfeffer oder etwas mehr Zimt dazu. Jeder hat ja einen anderen Geschmack, ne?
Ihr könnt die Zutaten auch schon am Vortag vorbereiten. Kürbis und Karotten schnippeln, Mandeln rösten – dann geht’s am nächsten Tag noch schneller! Spart Zeit und Nerven, glaubt mir!
Und für eine extra cremige Suppe: Gebt nach dem Pürieren noch einen Schuss Sahne oder Kokosmilch dazu. Wow, das macht echt was her! Aber pssst, nicht verraten!
Wenn die Suppe zu dickflüssig ist, einfach noch etwas Gemüsebrühe dazugeben. Und wenn sie zu dünn ist? Dann lasst sie einfach noch ein paar Minuten länger köcheln. So einfach ist das!
Ach ja, und noch ein kleiner Tipp: Verwendet am besten einen guten Pürierstab. Dann wird die Suppe schön samtig und ohne Stückchen. Niemand mag Stückchen in der Suppe, oder?
Variationen für Ihr Weihnachtssuppe Rezept
Na, werdet ihr jetzt kreativ? Super! Denn dieses Weihnachtssuppe Rezept ist wie eine Leinwand – ihr könnt sie ganz nach eurem Geschmack gestalten! Lasst eurer Fantasie freien Lauf!
Wie wär’s zum Beispiel mit ein paar frischen Kräutern? Rosmarin oder Thymian passen ganz wunderbar zum Kürbis. Einfach ein paar Zweige mitköcheln lassen und vor dem Pürieren wieder entfernen. Mmmh, duftet das gut!
Oder ihr probiert mal andere Gewürze aus! Eine Prise Chili sorgt für eine angenehme Schärfe. Oder etwas Currypulver für eine exotische Note. Achtung, nicht übertreiben!
Auch bei den Gemüsesorten könnt ihr variieren. Süßkartoffeln passen super zum Kürbis. Oder Pastinaken für einen leicht herben Geschmack. Einfach ausprobieren, was euch schmeckt!
Und für alle Veganer unter euch: Kein Problem! Ersetzt die Butter einfach durch Pflanzenmargarine und den Honig durch Agavendicksaft oder Ahornsirup. Schmeckt genauso lecker, versprochen!
Meine persönliche Lieblingsvariante: Ich gebe noch ein paar geröstete Maronen in die Suppe. Das gibt einen tollen Biss und passt perfekt zur Weihnachtszeit. Einfach himmlisch!
Also, traut euch und experimentiert! Es gibt unendlich viele Möglichkeiten, dieses Weihnachtssuppe Rezept zu verändern und zu verfeinern. Hauptsache, es schmeckt euch!
Weihnachtssuppe Rezept: Aufbewahren und Aufwärmen
Ihr habt was übrig gelassen? Kein Problem! Die Weihnachtssuppe hält sich im Kühlschrank locker 2-3 Tage. Einfach in einen Behälter füllen und ab damit in den Kühlschrank. Zum Aufwärmen entweder im Topf oder in der Mikrowelle erhitzen. Aber Achtung, nicht zu heiß werden lassen, sonst verliert sie ihren Geschmack! Und vor dem Servieren nochmal kurz umrühren, damit alles schön vermischt ist. Schmeckt fast wie frisch gekocht!
Weihnachtssuppe Rezept: Häufig gestellte Fragen (FAQ)
Ihr habt noch Fragen zu meinem Weihnachtssuppe Rezept? Kein Problem, dafür bin ich ja da! Hier sind die Antworten auf die häufigsten Fragen, die mir so gestellt werden. Los geht’s!
Kann ich die Weihnachtssuppe Rezept im Voraus zubereiten?
Aber klar doch! Die Weihnachtssuppe lässt sich super vorbereiten. Am besten kochst du sie schon einen Tag vorher. Dann können sich die Aromen richtig schön entfalten. Vor dem Servieren einfach aufwärmen und mit frischen Croutons und Topping garnieren. Perfekt!
Kann ich die Weihnachtssuppe Rezept einfrieren?
Ja, auch das geht! Füll die abgekühlte Suppe in Gefrierbeutel oder -dosen. Im Gefrierschrank hält sie sich locker 2-3 Monate. Zum Auftauen einfach über Nacht in den Kühlschrank stellen und dann wie gewohnt aufwärmen. Aber Achtung: Durch das Einfrieren kann die Konsistenz etwas leiden, also vielleicht noch einen Schuss Sahne dazugeben!
Kann ich die Weihnachtssuppe Rezept vegan zubereiten?
Na logo! Ersetz einfach die Butter durch vegane Margarine und den Honig im Topping durch Agavendicksaft oder Ahornsirup. Schmeckt genauso lecker, versprochen! Und schon ist deine Weihnachtssuppe vegan-freundlich. So einfach geht das!
Weihnachtssuppe Rezept: Geschätzte Nährwertangaben
So, ihr Lieben, jetzt noch kurz zu den Nährwerten. Aber Achtung, das sind nur Schätzungen, ne? Je nachdem, wie viel Honig und Butter ihr verwendet, kann das natürlich variieren. Aber pro Portion könnt ihr ungefähr mit 350 Kalorien, 15g Fett, 10g Protein und 45g Kohlenhydraten rechnen. Und ja, es sind auch ca. 20g Zucker drin, aber hey, es ist Weihnachten! Lasst es euch schmecken!
Teilen Sie Ihr Weihnachtssuppe Rezept mit uns!
Und jetzt seid ihr dran! Hat euch mein Weihnachtssuppe Rezept gefallen? Dann lasst mir doch einen Kommentar da! Oder gebt dem Rezept eine Bewertung! Und teilt es mit euren Freunden auf Social Media! Je mehr Leute diese leckere Suppe kennen, desto besser, oder?
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Verzauberndes Weihnachtssuppe Rezept mit 7 Zutaten
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Kochzeit: 30 Minuten
- Gesamtzeit: 60 Minuten
- Ertrag: 4 Portionen 1x
- Kategorie: Suppe
- Methode: Kochen
- Küche: Deutsch
- Diät: Vegetarisch
Beschreibung
Festliche Weihnachtssuppe mit Stern-Croutons und Mandel-Zimt-Topping. Ein wärmendes Gericht für die Feiertage.
Zutaten
- 700 g Hokkaido-Kürbis, küchenfertig gewürfelt
- 100 g Karotten
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 750 ml Gemüsebrühe
- 200 ml Orangensaft
- Halbe Vanilleschote
- Halber Teelöffel Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 20 g Butter
- 4 Scheiben Vollkorntoast
- 50 g Mandeln
- 1 Esslöffel flüssiger Honig
- 1 Prise Zimt
Anleitungen
- Für das Topping die Mandeln in einer Pfanne leicht braun rösten. Honig und Zimt hinzufügen, alles verrühren. Die Mischung auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und gut abkühlen lassen.
- Für die Croutons mit einem Sternausstecher (2,5 cm breit) kleine Sterne aus den Brotscheiben ausstechen. In einer Pfanne mit Butter rösten.
- Zwiebel und Karotten schälen und in Würfel schneiden. Zwiebelwürfel in Olivenöl andünsten. Karotten und Kürbis hinzufügen. 5 Minuten anbraten.
- Gemüsebrühe und Orangensaft zugießen. Die Samen aus der Vanilleschote kratzen und mit Salz und Pfeffer in den Topf geben. Die Suppe 20 Minuten kochen lassen und dann pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit den Croutons und dem Mandel-Topping servieren.
Notizen
- Die Suppe kann gut vorbereitet und vor dem Servieren aufgewärmt werden.
- Für eine vegane Variante Butter durch Pflanzenmargarine ersetzen und Honig weglassen oder durch Agavendicksaft ersetzen.
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 350
- Zucker: 20 g
- Natrium: 500 mg
- Fett: 15 g
- Gesättigtes Fett: 5 g
- Ungesättigtes Fett: 8 g
- Transfett: 0 g
- Kohlenhydrate: 45 g
- Ballaststoffe: 8 g
- Eiweiß: 10 g
- Cholesterin: 15 mg
