Ach, der Herbst! Gibt’s was Schöneres als die Farben, die Luft – und natürlich das Essen? Ich liebe einfach alles, was nach Kürbis schmeckt, und dieser einfacher Butternut Kürbis aus dem Ofen zum Auslöffeln ist mein absoluter Favorit. Er ist so einfach, so gesund und schmeckt einfach himmlisch!
Ich erinnere mich noch genau, wie ich dieses Rezept entdeckt habe. Ich war auf der Suche nach etwas Schnellem und Gesundem für ein Abendessen unter der Woche, als ich über dieses Juwel gestolpert bin. Und was soll ich sagen? Seitdem ist es ein fester Bestandteil unserer Herbstküche. Vertraut mir, ihr werdet es lieben!
Warum Sie diesen einfachen Butternut Kürbis aus dem Ofen zum Auslöffeln lieben werden
Okay, mal ehrlich, wer hat schon ewig Zeit zum Kochen? Eben! Deshalb ist dieser Kürbis perfekt. Aber das ist noch lange nicht alles:
- Super schnell zubereitet – perfekt für den Feierabend!
- Unglaublich lecker und aromatisch – da will man mehr!
- Total gesund – Vitamine pur, ganz ohne schlechtes Gewissen!
- Vegetarisch und einfach gut – auch für fleischlose Tage eine Wucht!
Einfach und Schnell
Glaubt mir, dieser einfacher Butternut Kürbis aus dem Ofen zum Auslöffeln ist wirklich kinderleicht. Kein stundenlanges Schnippeln und Vorbereiten. Ratzfatz fertig!
Gesund und Lecker
Dieser einfacher Butternut Kürbis aus dem Ofen zum Auslöffeln ist nicht nur super lecker, sondern auch randvoll mit Vitaminen und Ballaststoffen. Ein echter Power-Kürbis!
Vielseitig verwendbar
Ob als Beilage oder als Hauptgericht – dieser einfacher Butternut Kürbis aus dem Ofen zum Auslöffeln passt einfach immer! Und man kann ihn so toll variieren, das glaubt ihr gar nicht!
Zutaten für einfachen Butternut Kürbis aus dem Ofen zum Auslöffeln
So, jetzt mal Butter bei die Fische! Was brauchen wir für unseren einfachen Ofenkürbis? Hier kommt die Liste, ganz ohne Schnickschnack:
- 1 Butternut-Kürbis (so um die 1-1,5 kg, passt schon!)
- 3 EL Olivenöl (ich nehm immer das gute, das schmeckt man!)
- 2 Zehen Knoblauch (gepresst, muss sein!)
- 1 TL Thymian (frisch oder getrocknet, beides top!)
- Salz & Pfeffer nach Geschmack (pfeffern nicht vergessen!)
So bereiten Sie einfachen Butternut Kürbis aus dem Ofen zum Auslöffeln zu
Okay, jetzt geht’s ans Eingemachte! Keine Angst, es ist wirklich super easy. Versprochen! Ich zeig euch Schritt für Schritt, wie ihr diesen leckeren Kürbis zubereitet. Und denkt dran: Kochen soll Spaß machen!
Vorbereitung des Butternut-Kürbis
Zuerst schnappen wir uns den Butternut-Kürbis. Ab unter den Wasserhahn damit und ordentlich waschen! Dann das obere Ende abschneiden – nicht zu viel, nur so, dass er gut steht. Jetzt kommt der etwas kniffligere Teil: den Kürbis der Länge nach halbieren. Am besten mit einem großen, scharfen Messer. Vorsicht, nicht abrutschen!
Mit einem Löffel die Kerne und das faserige Zeug entfernen. Das geht ganz einfach. Und weg damit! Jetzt haben wir zwei schöne Kürbishälften, bereit für die nächste Runde.
Würzen und Marinieren
Jetzt wird’s aromatisch! In einer kleinen Schüssel Olivenöl, gepressten Knoblauch, Thymian, Salz und Pfeffer verrühren. Mmmh, riecht das gut?
Mit einem scharfen Messer die Schnittflächen vom Kürbis diagonal und kreuzförmig ca. 1 – 2 cm tief einschneiden. So kann die Marinade besser einziehen. Die Kürbishälften auf ein Backblech mit Backpapier legen und die Schnittflächen großzügig mit der Marinade bestreichen. Nicht sparen, das macht den Geschmack!
Backen im Ofen
Ab in den Ofen damit! Der sollte schon vorgeheizt sein, auf 180 Grad Umluft (oder 200 Grad Ober-/Unterhitze). Je nach Größe des Kürbis dauert es jetzt 40 – 60 Minuten, bis er schön weich ist. Aber Achtung: Jeder Ofen ist anders! Am besten mit einer Gabel prüfen, ob das Fruchtfleisch weich ist. Wenn die Gabel leicht reingeht, ist er fertig!
Servieren und Genießen
Juhu, der Kürbis ist fertig! Jetzt kannst du den cremigen einfachen Butternut Kürbis aus dem Ofen zum Auslöffeln. Einfach mit einem Löffel das weiche Fruchtfleisch aus der Schale kratzen. Super easy, oder?
Schmeckt pur schon mega lecker, aber du kannst ihn auch mit einem Klecks Joghurt, Sour Cream oder ein paar gerösteten Kürbiskernen pimpen. Lass deiner Kreativität freien Lauf! Guten Appetit!
Tipps für den perfekten einfachen Butternut Kürbis aus dem Ofen zum Auslöffeln
So, jetzt kommen meine Geheimtipps, damit euer Kürbis auch wirklich perfekt wird! Denn, mal ehrlich, wer will schon einen trockenen oder zu harten Kürbis? Eben!
Achtet auf die Größe des Kürbis! Je größer, desto länger braucht er im Ofen. Und vergesst das Testen mit der Gabel nicht! Wenn der Kürbis zu dunkel wird, einfach mit Alufolie abdecken. Und noch ein Tipp: Vor dem Backen die Schnittflächen mit einer Gabel mehrmals einstechen. So kann die Feuchtigkeit besser entweichen und der Kürbis wird schön cremig. Vertraut mir, das macht den Unterschied!
Variationen für einfachen Butternut Kürbis aus dem Ofen zum Auslöffeln
Okay, wer sagt, dass Kürbis immer gleich schmecken muss? Ich nicht! Dieser einfacher Butternut Kürbis aus dem Ofen zum Auslöffeln ist wie eine leere Leinwand – da kann man sich so richtig austoben!
Wie wär’s zum Beispiel mit Chili-Flocken für eine leichte Schärfe? Oder ein bisschen Ahornsirup für eine süße Note? Mmmh, lecker! Statt Thymian könnt ihr auch Rosmarin oder Salbei verwenden. Und wer’s ganz verrückt mag, kann noch ein paar geröstete Nüsse oder andere Gemüse wie Paprika oder Zucchini dazugeben. Und hey, Butternut ist nicht der einzige Kürbis! Versucht’s mal mit Hokkaido oder Muskatkürbis. Einfach ausprobieren, es lohnt sich!
Aufbewahren und Aufwärmen von einfachem Butternut Kürbis aus dem Ofen zum Auslöffeln
Na, habt ihr auch so viel Kürbis gemacht, dass was übrig geblieben ist? Kein Problem! Die Reste vom einfachen Butternut Kürbis aus dem Ofen zum Auslöffeln halten sich im Kühlschrank locker 2-3 Tage. Einfach in eine Dose packen und ab damit! Und wer ganz clever ist, friert den Kürbis ein. So habt ihr immer einen leckeren Vorrat. Zum Aufwärmen einfach in der Mikrowelle oder im Ofen kurz erhitzen. Schmeckt fast wie frisch!
Häufig gestellte Fragen (FAQ) zum einfachen Butternut Kürbis aus dem Ofen zum Auslöffeln
Klar, beim Kochen kommen immer Fragen auf! Hier sind die Antworten auf die häufigsten Fragen zu meinem einfachen Butternut Kürbis aus dem Ofen zum Auslöffeln, damit auch wirklich nix schiefgeht!
Kann ich den Kürbis auch mit Schale essen?
Also, grundsätzlich ja, die Schale ist essbar. Aber! Sie wird beim Backen nicht so weich wie das Fruchtfleisch. Ich persönlich finde sie etwas zäh. Aber probiert’s aus, vielleicht mögt ihr’s ja!
Wie lange ist der Kürbis haltbar?
Im Kühlschrank hält sich der gebackene Kürbis, wie gesagt, 2-3 Tage. Im Gefrierfach sogar mehrere Monate! Aber Achtung: Nach dem Auftauen kann er etwas matschig werden.
Kann ich andere Gewürze verwenden?
Aber hallo! Seid kreativ! Currypulver, Paprika, Zimt – alles, was euch schmeckt! Hauptsache, es macht Spaß! Ich mag’s ja gerne mit etwas Chili, das gibt dem einfachen Butternut Kürbis aus dem Ofen zum Auslöffeln einen kleinen Kick!
Kann ich den Kürbis auch in der Mikrowelle zubereiten?
Klar, geht auch! Aber er wird nicht so schön karamellisiert wie im Ofen. Einfach halbieren, Kerne raus, etwas Wasser dazu und ab in die Mikro. Dauert ca. 10-15 Minuten, je nach Größe. Aber Vorsicht, heiß!
Nährwertangaben für einfachen Butternut Kürbis aus dem Ofen zum Auslöffeln
Bitte beachtet: Die Nährwerte sind nur Schätzungen und können je nach Zutaten und Marken variieren. Also, nicht zu genau nehmen!
Jetzt sind Sie dran!
So, jetzt seid ihr an der Reihe! Probiert diesen einfachen Butternut Kürbis aus dem Ofen zum Auslöffeln unbedingt aus und lasst mich wissen, wie er euch geschmeckt hat! Kommentiert, bewertet und teilt das Rezept mit euren Freunden! Ich bin gespannt auf euer Feedback!
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Genial! 1 Trick: Einfacher Ofen Butternut Kürbis zum Auslöffeln
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Kochzeit: 40 Minuten
- Gesamtzeit: 45 Minuten
- Ertrag: 2 Portionen 1x
- Kategorie: Hauptspeise
- Methode: Backen
- Küche: Vegetarisch
- Diät: Vegetarisch
Beschreibung
Einfacher Butternut-Kürbis aus dem Ofen zum Auslöffeln. Ein schnelles und gesundes Gericht.
Zutaten
- 1 Butternut-Kürbis
- 3 EL Olivenöl
- 2 Zehen Knoblauch
- 1 TL Thymian (frisch oder getrocknet)
- Salz & Pfeffer nach Geschmack
Anleitungen
- Backofen auf 180 Grad Umluft (200 Grad Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Butternut-Kürbis waschen, das obere Ende abschneiden und der Länge nach halbieren. Mit einem Löffel die Kerne und loses Fruchtfleisch entfernen.
- Mit einem scharfen Messer diagonal und kreuzförmig ca. 1 – 2 cm tief einschneiden. Kürbishälften auf ein Backblech mit Backpapier legen.
- Aus Olivenöl, gepresstem Knoblauch, Thymian, Salz und Pfeffer eine Marinade anrühren und die Schnittflächen vom Kürbis damit bestreichen.
- Je nach Größe des Kürbis für 40 – 60 Minuten backen, bis das Fruchtfleisch weich ist.
- Jetzt kannst du den cremigen Butternut-Kürbis aus dem Ofen auslöffeln.
Notizen
- Servieren Sie den Kürbis mit einem kalten oder warmen Topping.
- Variieren Sie die Gewürze nach Ihrem Geschmack.
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 200
- Zucker: 8g
- Natrium: 50mg
- Fett: 15g
- Gesättigtes Fett: 2g
- Ungesättigtes Fett: 12g
- Transfett: 0g
- Kohlenhydrate: 20g
- Ballaststoffe: 5g
- Eiweiß: 3g
- Cholesterin: 0mg
