Beschreibung
Ein saftiger Apfelkuchen mit cremigem Vanillepudding.
Zutaten
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- 500g Äpfel, geschält und in Scheiben
- 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
- 500ml Milch
- 50g Zucker
- 1 Prise Salz
- 250g Mehl
- 125g Butter
- 1 Ei
- 1 TL Backpulver
- Zimt und Zucker zum Bestreuen
Anleitungen
- Vanillepudding nach Packungsanweisung kochen, aber nur 50g Zucker verwenden. Abkühlen lassen.
- Mehl, Butter, Ei, Backpulver und Salz zu einem Teig verkneten.
- Teig ausrollen und in eine Kuchenform geben.
- Äpfel auf dem Teig verteilen.
- Vanillepudding über die Äpfel gießen.
- Mit Zimt und Zucker bestreuen.
- Bei 180°C ca. 40 Minuten backen.
Notizen
- Für eine intensivere Vanillenote etwas Vanilleextrakt zum Pudding geben.
- Der Kuchen schmeckt warm und kalt.