Beschreibung
Ein saftiger Apfelkuchen, einfach und schnell zubereitet, ideal für Kinder und die ganze Familie.
Zutaten
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- 4–5 Äpfel (z.B. Boskop oder Granny Smith)
- 300 g Mehl
- 200 g Zucker
- 150 g Butter (weich)
- 3 Eier
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Teelöffel Zimt (optional)
- 1 Prise Salz
- 150 ml Milch
- Puderzucker zum Bestäuben (optional)
- Vanilleeis oder Schlagsahne zum Servieren (optional)
Anleitungen
- Vorheizen: Heize deinen Ofen auf 180°C (Ober- und Unterhitze) vor.
- Äpfel vorbereiten: Schäle die Äpfel, entferne das Kerngehäuse und schneide sie in dünne Scheiben oder kleine Stücke.
- Teig mischen: In einer großen Schüssel die weiche Butter mit dem Zucker cremig rühren.
- Eier hinzufügen: Die Eier einzeln unterrühren, dabei gut vermischen.
- Trockene Zutaten kombinieren: In einer separaten Schüssel das Mehl, Backpulver, Zimt und Salz vermengen.
- Teig vervollständigen: Die trockenen Zutaten abwechselnd mit der Milch unter die Butter-Zucker-Ei-Mischung rühren, bis ein glatter Teig entsteht.
- Äpfel unterheben: Die vorbereiteten Apfelstücke vorsichtig unter den Teig heben, sodass sie gleichmäßig verteilt sind.
- Backform vorbereiten: Eine Springform (26 cm Durchmesser) mit Butter einfetten und leicht mit Mehl ausstäuben.
- Teig einfüllen: Den Teig in die vorbereitete Form füllen und glatt streichen.
- Backen: Den Kuchen im vorgeheizten Ofen 40–45 Minuten backen, bis er goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Abkühlen lassen: Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form etwa 10 Minuten abkühlen lassen, bevor du ihn auf ein Kuchengitter stürzt.
Notizen
- Verwende Äpfel deiner Wahl.
- Für eine extra Note kannst du Rosinen oder Nüsse hinzufügen.
- Serviere den Kuchen warm oder kalt.
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Stück
- Kalorien: 250
- Zucker: 25 g
- Natrium: 100 mg
- Fett: 12 g
- Gesättigtes Fett: 7 g
- Ungesättigtes Fett: 4 g
- Transfett: 0 g
- Kohlenhydrate: 35 g
- Ballaststoffe: 2 g
- Eiweiß: 4 g
- Cholesterin: 60 mg