Butter Chicken! Allein der Name lässt einem doch schon das Wasser im Mund zusammenlaufen, oder? Dieses indische Rezept mit Hähnchen ist einfach der absolute Hammer, und ich bin mir sicher, dass es auch dich umhauen wird. Es ist so cremig, so aromatisch, so… einfach perfekt! Und das Beste? Du musst dafür kein Sternekoch sein!
Butter Chicken, das ist quasi der Superstar der indischen Küche. Ursprünglich kommt es aus Delhi, und inzwischen hat es die ganze Welt erobert. Kein Wunder, bei diesem Geschmack! Ich erinnere mich noch genau, als ich es das erste Mal gegessen habe. Das war in so einem kleinen, unscheinbaren Restaurant, und ich war sofort hin und weg. Seitdem versuche ich, das perfekte Rezept zu finden. Und ich glaube, ich hab’s!
Dieses Butter Chicken | indisches Rezept mit Hähnchen ist super einfach nachzukochen und steht in etwa 45 Minuten auf dem Tisch. Klingt gut, oder? Ich zeige dir alle meine Tricks, damit es garantiert gelingt. Also, schnapp dir deine Zutaten, und los geht’s! Du wirst es lieben, versprochen!
Warum Sie dieses Butter Chicken | indisches Rezept mit Hähnchen lieben werden
Okay, mal ehrlich, warum solltest du *genau dieses* Butter Chicken Rezept ausprobieren? Na, weil’s einfach unschlagbar ist! Hier sind ein paar Gründe, warum du es lieben wirst:
- Super schnell: In nur 45 Minuten steht das Essen auf dem Tisch. Perfekt, wenn’s mal wieder schnell gehen muss!
- Kinderleicht: Selbst wenn du kein Kochprofi bist, kriegst du das hin. Versprochen!
- Geschmacksexplosion: So cremig, so würzig – einfach himmlisch!
- Familienfreundlich: Schmeckt der ganzen Familie, garantiert!
- Du bestimmst die Schärfe: Magst du’s lieber mild oder feurig? Kein Problem, du entscheidest, wie viel Chili reinkommt.
Vertrau mir, dieses Butter Chicken wird dein neues Lieblingsrezept!
Butter Chicken | Indisches Rezept mit Hähnchen: Die Zutaten
So, jetzt mal Butter bei die Fische, äh, Butter Chicken! Was brauchen wir denn alles für unser geniales indisches Rezept mit Hähnchen? Hier kommt die Liste:
- 500g gewürfelte Hähnchenbrust – am besten frisch vom Metzger, find ich!
- 1 gehackte Zwiebel – ganz normale, gelbe!
- 2 gehackte Knoblauchzehen – frisch, versteht sich!
- 1 EL geriebener Ingwer – ich nehm immer ein ordentliches Stück, liebe Ingwer!
- 2 EL Butter – ja, *richtige* Butter, keine Margarine!
- 400g gehackte Tomaten – aus der Dose geht super, spart Zeit!
- 200ml Sahne – macht’s schön cremig!
- 1 TL Garam Masala – gibt’s in jedem Supermarkt, das ist die Seele vom Gericht!
- 1 TL Kurkuma – für die Farbe und den Geschmack!
- 1/2 TL Chilipulver (optional) – je nachdem, wie scharf du’s magst!
- Salz und Pfeffer nach Geschmack – logisch, oder?
- Frischer Koriander zum Garnieren – muss sein, macht’s perfekt!
Alles da? Super, dann kann’s ja losgehen!
Butter Chicken | Indisches Rezept mit Hähnchen: Schritt-für-Schritt-Anleitung
Okay, jetzt wird’s ernst! Hier kommt die Schritt-für-Schritt-Anleitung für dein mega leckeres Butter Chicken | indisches Rezept mit Hähnchen. Keine Angst, ist wirklich easy! Einfach Schritt für Schritt folgen, dann klappt das!
Hähnchen vorbereiten
Zuerst kümmern wir uns ums Hähnchen. Gib die gewürfelte Hähnchenbrust in eine Schüssel und würze sie ordentlich mit Salz, Pfeffer, Kurkuma und, wenn du magst, mit dem Chilipulver. Ich mach das immer mit den Händen, da verteilt sich alles besser. Stell das Ganze dann kurz beiseite, während du die anderen Sachen vorbereitest. So kann das Hähnchen die Aromen schon mal schön aufnehmen!
Hähnchen anbraten
Jetzt kommt die Butter ins Spiel! Gib die Butter in eine große Pfanne und lass sie bei mittlerer Hitze schmelzen. Sobald die Butter heiß ist (aber nicht braun!), gibst du das gewürzte Hähnchen in die Pfanne. Brate es rundherum an, bis es gar ist. Das dauert so ungefähr 5-7 Minuten, je nachdem wie groß die Würfel sind. Wichtig: Das Hähnchen muss *durch* sein! Wenn es fertig ist, nimm es aus der Pfanne und stell es beiseite. Den Bratensatz in der Pfanne, den wollen wir unbedingt behalten, da steckt nämlich jede Menge Geschmack drin!
Soße zubereiten
In derselben Pfanne (mit dem leckeren Bratensatz!) dünsten wir jetzt die Zwiebel, den Knoblauch und den Ingwer an. Gib eventuell noch einen kleinen Schuss Öl dazu, wenn die Pfanne zu trocken ist. Lass das Ganze so lange brutzeln, bis die Zwiebeln schön glasig sind und der Knoblauch anfängt, zu duften. Das dauert ca. 3-5 Minuten. Jetzt kommen die gehackten Tomaten und das Garam Masala dazu. Verrühr alles gut und lass die Soße dann bei niedriger Hitze köcheln, bis sie etwas eingedickt ist. Das dauert ungefähr 10-15 Minuten. Rühr zwischendurch immer mal wieder um, damit nix anbrennt!
Fertigstellung des Butter Chicken
Jetzt kommt der letzte Schritt! Rühr die Sahne unter die Soße und lass alles nochmal kurz aufkochen. Dann gib das angebratene Hähnchen wieder mit in die Pfanne. Verrühr alles gut, so dass das Hähnchen komplett mit der Soße bedeckt ist. Lass das Butter Chicken | indisches Rezept mit Hähnchen jetzt noch ca. 5 Minuten bei niedriger Hitze köcheln, damit sich die Aromen so richtig schön verbinden können. Und zum Schluss: Streu frischen Koriander drüber! Das macht das Ganze optisch und geschmacklich perfekt!
Tipps für das beste Butter Chicken | indisches Rezept mit Hähnchen
So, jetzt kommen meine Geheimtipps für das allerbeste Butter Chicken | indisches Rezept mit Hähnchen! Glaub mir, die machen den Unterschied! Erstens: Spar nicht an der Butter! Das ist ja schließlich *Butter* Chicken! Zweitens: Lass die Soße wirklich lange genug köcheln, damit sie schön dickflüssig und aromatisch wird. Und drittens: Probier ruhig mal, einen Löffel Joghurt in die Soße zu rühren, das macht sie noch cremiger! Ach ja, und vergiss den Koriander nicht, der gehört einfach dazu!
Variationen für Ihr Butter Chicken
Du willst dein Butter Chicken | indisches Rezept mit Hähnchen ein bisschen aufpeppen? Kein Problem! Probier mal, ein paar andere Gemüsesorten mit in die Soße zu geben, zum Beispiel Paprika oder Erbsen. Oder du verwendest mal andere Gewürze, wie Currypulver oder Kreuzkümmel. Und wenn du’s richtig scharf magst, kannst du noch eine frische Chili mit in die Soße schneiden. Deiner Fantasie sind keine Grenzen gesetzt!
Servier Vorschläge für Butter Chicken | indisches Rezept mit Hähnchen
So, dein Butter Chicken | indisches Rezept mit Hähnchen ist fertig – was jetzt? Na, jetzt kommt der beste Teil: das Essen! Am allerliebsten mag ich dazu fluffigen Basmatireis, der saugt die leckere Soße so schön auf! Aber auch Naan-Brot passt super, damit kann man die Soße so richtig schön auftunken. Und wenn’s ein bisschen frischer sein soll, mach noch einen Klecks Raita (indischer Joghurt) und einen Salat dazu. Einfach perfekt!
Aufbewahrung und Wiederaufwärmen von Butter Chicken | indisches Rezept mit Hähnchen
Du hast was übrig gelassen? Wow, Respekt! Aber kein Problem, das Butter Chicken | indisches Rezept mit Hähnchen schmeckt aufgewärmt fast noch besser! Im Kühlschrank hält es sich locker 2-3 Tage. Einfach in einen Behälter füllen und ab damit. Und wenn du’s länger aufbewahren willst, kannst du es auch einfrieren! Zum Aufwärmen entweder in der Mikrowelle oder in einem Topf auf dem Herd – beides geht super!
Häufig gestellte Fragen zum Butter Chicken | indisches Rezept mit Hähnchen
Du hast noch Fragen zu meinem genialen Butter Chicken | indisches Rezept mit Hähnchen? Kein Problem, ich hab die Antworten! Hier sind die häufigsten Fragen, die mir so gestellt werden:
Kann ich auch Hähnchenschenkel statt Hähnchenbrust nehmen? Klar, kannst du machen! Hähnchenschenkel sind oft saftiger, aber die Garzeit kann sich etwas verlängern. Achte einfach darauf, dass das Fleisch durch ist!
Kann ich das Rezept auch vegetarisch machen? Aber hallo! Tausch einfach das Hähnchen gegen Kichererbsen oder Paneer (indischer Käse) aus. Schmeckt auch super lecker!
Wie lange hält sich das Butter Chicken im Kühlschrank? Im Kühlschrank hält sich das Butter Chicken | indisches Rezept mit Hähnchen locker 2-3 Tage. Aber ehrlich gesagt, bei uns ist es meistens schon vorher weggeputzt!
Was kann ich als Ersatz für Garam Masala nehmen? Garam Masala ist schon was Besonderes, aber wenn du es wirklich nicht findest, kannst du eine Mischung aus Kreuzkümmel, Koriander, Kardamom und Zimt nehmen. Aber Garam Masala ist besser, trust me!
Nährwertangaben für Butter Chicken
Okay, bevor wir jetzt alle hemmungslos schlemmen, noch kurz die Nährwertangaben für mein geniales Butter Chicken | indisches Rezept mit Hähnchen. Aber Achtung: Die Angaben sind nur Schätzungen! Je nachdem, welche Zutaten du genau verwendest (Marke, Größe, etc.), können die Werte natürlich variieren. Also, nicht zu genau nehmen, okay?
Ich bin kein Ernährungswissenschaftler, aber ich wollte dir trotzdem eine grobe Orientierung geben. Enjoy!
Probieren Sie dieses Butter Chicken | indisches Rezept mit Hähnchen aus!
Na, hab ich dich überzeugt? Dann nix wie ran an den Herd und dieses mega leckere Butter Chicken | indisches Rezept mit Hähnchen ausprobieren! Und wenn du’s gekocht hast, lass mir unbedingt einen Kommentar da und erzähl mir, wie’s geschmeckt hat! Ich freu mich drauf! Und teil dein Meisterwerk ruhig auf Social Media, mit dem Hashtag #ButterChickenQueen oder so! 😉
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Butter Chicken: Sensationell indisch in 45 Minuten
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 30 Minuten
- Gesamtzeit: 45 Minuten
- Ertrag: 4 Portionen 1x
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Pfanne
- Küche: Indisch
Beschreibung
Ein köstliches und einfaches Butter Chicken Rezept, das in nur 45 Minuten zubereitet ist.
Zutaten
- 500g Hähnchenbrust, gewürfelt
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 EL Ingwer, gerieben
- 2 EL Butter
- 400g gehackte Tomaten
- 200ml Sahne
- 1 TL Garam Masala
- 1 TL Kurkuma
- 1/2 TL Chilipulver (optional)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frischer Koriander zum Garnieren
Anleitungen
- Hähnchen mit Salz, Pfeffer, Kurkuma und Chilipulver würzen.
- Butter in einer Pfanne erhitzen. Hähnchen darin anbraten, bis es gar ist. Herausnehmen und beiseite stellen.
- Zwiebel, Knoblauch und Ingwer in derselben Pfanne andünsten, bis sie weich sind.
- Gehackte Tomaten und Garam Masala hinzufügen. Köcheln lassen, bis die Sauce eindickt.
- Sahne einrühren und das Hähnchen wieder hinzufügen.
- Alles gut vermischen und weitere 5 Minuten köcheln lassen.
- Mit frischem Koriander garnieren und servieren.
Notizen
- Servieren Sie das Butter Chicken mit Reis oder Naan-Brot.
- Für eine mildere Variante weniger oder kein Chilipulver verwenden.
- Sie können auch Joghurt anstelle von Sahne verwenden.
