Name: Dinkel Waffeln: Genial ohne Zucker in 15 Min fertig
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 200 g Apfelmus; 250 g Dinkelmehl Typ 630; 80 g neutrales Speiseöl; 200 ml Milch; 2 Eier; 1 TL Backpulver

Dinkel Waffeln mit Apfelmus ohne Zucker Rezept

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Waffeln! Wer liebt sie nicht? Ich meine, dieses knusprige, fluffige Glück, das man einfach so zum Frühstück, als Dessert oder sogar als kleinen Snack zwischendurch genießen kann. Aber mal ehrlich, die meisten Waffelrezepte sind ja wahre Zuckerbomben. Und genau da kommt mein absolutes Lieblingsrezept ins Spiel: Dinkel Waffeln mit Apfelmus ohne Zucker Rezept! Ja, du hast richtig gelesen – ohne Zucker!

Ich war auch erst skeptisch, ob das überhaupt schmecken kann. Aber dann habe ich dieses Rezept entdeckt und war sofort hin und weg. Es ist so einfach und die Waffeln sind einfach unglaublich lecker, saftig und trotzdem nicht zu süß. Perfekt für alle, die auf ihre Ernährung achten wollen oder müssen, aber trotzdem nicht auf den Waffel-Genuss verzichten möchten. Und das Beste? Sogar meine Kinder lieben diese Dinkel Waffeln mit Apfelmus! Also, lasst uns loslegen und diese gesunde Köstlichkeit zusammen zaubern!

Warum du dieses Dinkel Waffeln mit Apfelmus ohne Zucker Rezept lieben wirst

Glaub mir, du *wirst* dieses Rezept lieben! Warum? Weil es einfach genial ist. Hier sind die Highlights:

Schnell und einfach

Keine komplizierten Schritte, kein stundenlanges Vorbereiten. In 15 Minuten stehen die Waffeln auf dem Tisch! Wow!

Zuckerfrei genießen

Endlich Waffeln ohne schlechtes Gewissen! Dank Apfelmus sind sie trotzdem süß, aber eben auf die gesunde Art. Super, oder?

Vielseitig kombinierbar

Ob Zimt, Beeren oder einfach nur pur – diese Waffeln sind ein Chamäleon! Probier’s aus, es lohnt sich!

Perfekt für die ganze Familie

Sogar die Kleinsten lieben sie! Und du weißt genau, was drin ist. Win-win für alle!

Dinkel Waffeln mit Apfelmus ohne Zucker Rezept - detail 1

Zutaten für dein Dinkel Waffeln mit Apfelmus ohne Zucker Rezept

Okay, los geht’s! Hier ist die Liste, was du für meine superleckeren Dinkel Waffeln mit Apfelmus ohne Zucker brauchst. Keine Panik, ist alles easy zu bekommen!:

200g ungesüßtes Apfelmus: Ja, wirklich OHNE Zucker! Gibt’s im Supermarkt oder du machst es selbst. Schmeckt beides!
250g Dinkelmehl Type 630: Ich schwöre auf Dinkelmehl! Macht die Waffeln schön fluffig, aber normales Weizenmehl geht zur Not auch.
80g neutrales Speiseöl: Rapsöl, Sonnenblumenöl – was du halt so da hast. Olivenöl würde ich nicht nehmen, das schmeckt zu stark durch.
200ml Milch: Egal ob Kuhmilch oder Pflanzenmilch, such dir was aus! Ich nehm meistens Hafermilch.
2 große Eier: Am besten Bio, find ich. Aber ist kein Muss!
1 TL Backpulver: Das ist wichtig, damit die Waffeln schön aufgehen!

So, das war’s! Check die Liste ab und dann geht’s ans Waffeln backen!

So bereitest du Dinkel Waffeln mit Apfelmus ohne Zucker zu – Schritt-für-Schritt Anleitung

Okay, jetzt wird’s ernst! Keine Sorge, ist wirklich kinderleicht. Hier kommt meine idiotensichere Anleitung für die besten Dinkel Waffeln mit Apfelmus ohne Zucker:

Teig zubereiten für Dinkel Waffeln mit Apfelmus ohne Zucker

Schnapp dir eine große Schüssel und wirf einfach alle Zutaten rein! Also: Apfelmus, Dinkelmehl, Öl, Milch, Eier und Backpulver. Alles rein, kein Stress! Jetzt kommt der Schneebesen zum Einsatz. Rühr alles ordentlich durch, bis du einen schönen, glatten Teig hast. Keine Klümpchen mehr! Das dauert so 2-3 Minuten. Lass den Teig dann 5 Minuten ruhen. Das ist wichtig, damit das Mehl quellen kann. In der Zeit kannst du schon mal das Waffeleisen vorheizen!

Waffeln backen – So gelingen deine Dinkel Waffeln mit Apfelmus ohne Zucker perfekt

Waffeleisen vorheizen! Das ist super wichtig, sonst kleben die Waffeln fest. Am besten auf mittlerer Stufe. Und wenn dein Waffeleisen nicht beschichtet ist, dann pinsel es vorher leicht mit Öl ein. So, jetzt kommt der Teig ins Spiel. Pro Waffel brauchst du ungefähr 2 volle Esslöffel Teig. Gib den Teig in die Mitte vom Waffeleisen und klapp es zu. Jetzt heißt es warten! Die Waffeln sind fertig, wenn sie goldbraun sind. Das dauert so 2-3 Minuten, je nach Waffeleisen. Aber Achtung, verbrenn sie nicht! Wenn sie zu dunkel werden, dann stell das Waffeleisen etwas runter. Und keine Panik, wenn die erste Waffel nicht perfekt ist, das ist normal! Einfach weiterprobieren, irgendwann klappt’s!

Servieren und genießen

Juhu, die Waffeln sind fertig! Am besten schmecken sie natürlich warm, direkt aus dem Waffeleisen. Aber auch kalt sind sie superlecker! Du kannst sie pur genießen, mit frischem Obst belegen oder mit etwas Zimt bestreuen. Deiner Fantasie sind keine Grenzen gesetzt! Und falls du welche übrig hast, kein Problem, die halten sich auch noch am nächsten Tag. Aber mal ehrlich, so lecker wie die sind, werden die wahrscheinlich eh nicht alt!

Dinkel Waffeln mit Apfelmus ohne Zucker Rezept - detail 2

Tipps und Tricks für perfekte Dinkel Waffeln mit Apfelmus ohne Zucker

Okay, du hast jetzt die Basics drauf, aber hier kommen noch ein paar Profi-Tipps, die den Unterschied machen! Glaub mir, die lohnen sich!

Die richtige Teigkonsistenz für deine Dinkel Waffeln mit Apfelmus ohne Zucker

Der Teig sollte schön cremig sein, fast wie ein dicker Pfannkuchenteig. Nicht zu flüssig, sonst werden die Waffeln labberig. Und nicht zu fest, sonst werden sie trocken. Wenn der Teig zu dick ist, einfach noch einen Schluck Milch dazugeben. Ist er zu dünn, noch etwas Mehl. Easy, oder?

So vermeidest du, dass die Dinkel Waffeln mit Apfelmus ohne Zucker kleben

Das A und O ist ein gut vorgeheiztes Waffeleisen! Und wenn dein Waffeleisen nicht beschichtet ist, dann pinsel es *vor jeder Waffel* leicht mit Öl ein. Wirklich! Sonst kleben die Dinger fest und das ist echt ärgerlich. Kleiner Tipp: Ich nehm dafür immer so einen Silikonpinsel, geht super!

Variationen für noch mehr Geschmack

Du willst noch mehr Pep in deine Waffeln bringen? Kein Problem! Einfach etwas Zimt oder Vanilleextrakt in den Teig geben. Oder ein paar geriebene Zitronenschalen, das macht die Waffeln schön frisch. Mmmh, lecker!

Dinkel Waffeln mit Apfelmus ohne Zucker – Variationen für jeden Geschmack

Okay, du hast jetzt das Grundrezept drauf, aber hey, ein bisschen Abwechslung muss sein, oder? Hier kommen ein paar Ideen, wie du deine Dinkel Waffeln mit Apfelmus ohne Zucker noch pimpen kannst!

Zimt-Dinkel-Waffeln mit Apfelmus ohne Zucker

Einfach einen Teelöffel Zimt in den Teig geben! Schmeckt super weihnachtlich und passt perfekt zum Apfelmus. Mmmh!

Beeren-Dinkel-Waffeln mit Apfelmus ohne Zucker

Frische Beeren (Himbeeren, Blaubeeren, Erdbeeren…) unter den Teig heben oder einfach als Topping verwenden. Macht die Waffeln schön fruchtig und sommerlich! Lecker!

Herzhafte Dinkel-Waffeln mit Apfelmus ohne Zucker

Okay, hier wird’s etwas experimentell! Lass das Apfelmus weg und gib stattdessen Kräuter (Schnittlauch, Petersilie) und Gewürze (Salz, Pfeffer) in den Teig. Schmeckt überraschend gut! Aber Achtung: Das Apfelmus passt hier *nicht* dazu, also weglassen!

Aufbewahrung und Aufwärmen von Dinkel Waffeln mit Apfelmus ohne Zucker

Du hast Waffeln übrig? Wow, Respekt! Aber kein Problem, die halten sich! Am besten im Kühlschrank in einer Dose oder einem Gefrierbeutel aufbewahren. Und zum Aufwärmen? Toaster! Oder kurz in die Mikrowelle, aber dann werden sie etwas weicher. Schmecken trotzdem!

Häufig gestellte Fragen zum Dinkel Waffeln mit Apfelmus ohne Zucker Rezept

Klar, beim Waffelbacken tauchen immer mal Fragen auf! Hier sind die Antworten auf die häufigsten Fragen zu meinem Dinkel Waffeln mit Apfelmus ohne Zucker Rezept. Keine Sorge, ich hab an alles gedacht!

Kann ich andere Mehlsorten verwenden?

Klar, Dinkelmehl ist super, aber wenn du’s nicht da hast, geht auch Weizenmehl Type 405. Oder probier’s mal mit Buchweizenmehl! Das gibt den Waffeln so einen nussigen Geschmack. Aber Achtung: Die Konsistenz kann sich ändern, also gib vielleicht etwas mehr oder weniger Milch dazu.

Wie mache ich die Waffeln knuspriger?

Das ist der Trick: Heiz dein Waffeleisen richtig vor! Und back die Waffeln etwas länger, bis sie goldbraun sind. Ein bisschen mehr Öl im Teig hilft auch! Aber Achtung, nicht zu viel, sonst werden sie fettig.

Kann ich den Teig vorbereiten?

Ja, super Idee! Du kannst den Teig locker schon am Abend vorher zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Dann sparst du dir morgens Zeit! Aber Achtung: Vor dem Backen nochmal kurz durchrühren, weil sich das Mehl absetzen kann.

Wie lange sind die Waffeln haltbar?

Im Kühlschrank halten sich die fertigen Waffeln so 2-3 Tage. Aber mal ehrlich, so lange überleben die bei uns nie! Zum Aufwärmen einfach kurz in den Toaster oder die Mikrowelle geben. Schmecken fast wie frisch!

Dinkel Waffeln mit Apfelmus ohne Zucker Rezept - detail 3

Nährwertangaben für Dinkel Waffeln mit Apfelmus ohne Zucker

Hey, wegen der Nährwerte: Die variieren je nach Apfelmus und Mehl, das du nimmst. Ich geb hier keine genauen Angaben, weil das echt kompliziert wird! Sorry!

Jetzt bist du dran: Probiere unser Dinkel Waffeln mit Apfelmus ohne Zucker Rezept aus!

So, genug geredet! Jetzt ran ans Waffeleisen! Probier mein Rezept aus und lass mich wissen, was du davon hältst! Schreib mir einen Kommentar oder gib dem Rezept eine Bewertung! Ich bin super gespannt!

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