Beschreibung
Ein einfacher und schneller Apfelkuchen vom Blech, ideal für Anfänger.
Zutaten
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- 5 Äpfel, geschält und in Scheiben geschnitten
- 250g Mehl
- 150g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 TL Backpulver
- 125g Butter, weich
- 2 Eier
- Eine Prise Salz
- Zimt und Zucker zum Bestreuen
Anleitungen
- Ofen auf 180°C vorheizen (Ober-/Unterhitze).
- Mehl, Zucker, Vanillezucker, Backpulver und Salz in einer Schüssel mischen.
- Butter und Eier hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren.
- Teig auf ein gefettetes Backblech streichen.
- Apfelscheiben dachziegelartig auf dem Teig verteilen.
- Mit Zimt und Zucker bestreuen.
- Kuchen ca. 30-35 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
Notizen
- Für eine saftigere Variante etwas Aprikosenmarmelade nach dem Backen auf den Kuchen streichen.
- Statt Zimt und Zucker können auch gehobelte Mandeln verwendet werden.