Beschreibung
Ein einfaches und schmackhaftes Gericht mit geschmortem Weißkohl und Tomaten.
Zutaten
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- 600 g Weißkohl, in Streifen
- 2 EL Bratöl
- ½ TL Senfsamen
- ½ TL Kreuzkümmel
- 1 Zwiebel
- 4 Knoblauchzehen
- 10 g Ingwer
- 2 Tomaten
- 4 Kartoffeln
- 100 ml Wasser
- ½ TL Kurkuma
- ½ TL Garam Masala
- ½ TL Chili
- 1 TL Koriander
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Paprika
- Salz
- Erbsen nach Wunsch
- Frischer Koriander
Anleitungen
- Senf und Kreuzkümmel in Öl rösten.
- Zwiebeln glasig dünsten.
- Knoblauch-Ingwer mitbraten.
- Gewürze, Tomaten kurz anbraten.
- Kartoffeln, Kohl dazugeben.
- Wasser zugeben, salzen, 30 Min zugedeckt köcheln.
- Erbsen dazu, fertig garen.
- Koriander drüberstreuen.
- Mit Reis servieren.
Notizen
- Servieren Sie das Gericht mit Reis oder Brot.
- Passen Sie die Schärfe nach Ihrem Geschmack an.
- Fügen Sie andere Gemüsesorten hinzu, wie z.B. Karotten oder Paprika.
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 300
- Zucker: 10 g
- Natrium: 500 mg
- Fett: 15 g
- Gesättigtes Fett: 3 g
- Ungesättigtes Fett: 10 g
- Transfett: 0 g
- Kohlenhydrate: 40 g
- Ballaststoffe: 10 g
- Eiweiß: 10 g
- Cholesterin: 0 mg