Beschreibung
Ein köstlicher und einfacher Finkenwerder Apfelkuchen mit knusprigen Butterstreuseln. Ein norddeutscher Klassiker!
Zutaten
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- 1 kg Äpfel, z.B. Boskoop
- 250 g Mehl
- 150 g Zucker
- 125 g kalte Butter
- 1 Ei
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- Zitronensaft
- Zimt (optional)
Anleitungen
- Äpfel schälen, entkernen und in Spalten schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln.
- Mehl, Zucker, Backpulver und Salz mischen.
- Kalte Butter in kleinen Stücken und das Ei zugeben. Alles zu Streuseln verkneten.
- Apfelspalten in eine gefettete Kuchenform geben. Mit Zimt bestreuen (optional).
- Streusel gleichmäßig über die Äpfel verteilen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) ca. 40-45 Minuten backen.
Notizen
- Für eine intensivere Zimtnote etwas Zimt in die Streusel geben.
- Der Kuchen schmeckt warm und kalt.
- Serviere den Kuchen mit Schlagsahne oder Vanilleeis.