Beschreibung
Knusprige und leckere gebackene Zucchini-Sticks, eine gesunde Alternative zu frittierten Snacks.
Zutaten
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- 2 mittelgroße Zucchini
- 1/2 Tasse Paniermehl
- 1/4 Tasse geriebener Parmesan
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1/2 TL Paprikapulver
- 1/4 TL Salz
- 1/4 TL Pfeffer
- 1 Ei, verquirlt
- 2 EL Olivenöl
Anleitungen
- Ofen auf 200°C vorheizen.
- Zucchini waschen und in Stifte schneiden.
- In einer Schüssel Paniermehl, Parmesan, Knoblauchpulver, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermischen.
- Zucchini-Stifte zuerst in Ei, dann in der Paniermehl-Mischung wenden.
- Zucchini-Stifte auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- Mit Olivenöl beträufeln.
- Für 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Notizen
- Für extra Geschmack können Sie Kräuter wie Oregano oder Thymian zur Paniermehl-Mischung hinzufügen.
- Servieren Sie die Zucchini-Sticks mit Ihrem Lieblings-Dip, wie z.B. Ranch oder Marinara-Sauce.