Beschreibung
Einfaches und leckeres Grillbrot mit Olivenöl und Meersalz.
Zutaten
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- 500g Mehl
- 320ml Wasser
- 7g Trockenhefe
- 10g Salz
- 50ml Olivenöl
- Meersalz nach Geschmack
Anleitungen
- Mehl, Wasser, Hefe und Salz in einer Schüssel vermischen und zu einem Teig verkneten.
- Olivenöl hinzufügen und weiterkneten, bis ein glatter Teig entsteht.
- Den Teig zugedeckt an einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem Rechteck ausrollen.
- Mit Olivenöl bestreichen und mit Meersalz bestreuen.
- Den Teig in Streifen schneiden und diese zu Zöpfen verdrehen oder einfach so lassen.
- Die Teigstücke auf dem Grill oder im Ofen bei 200°C ca. 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Notizen
- Für einen intensiveren Geschmack können Sie frische Kräuter wie Rosmarin oder Thymian zum Teig geben.
- Das Grillbrot schmeckt am besten frisch vom Grill.