Beschreibung
Ein einfaches und leckeres Gericht mit Hähnchen, Spinat und Champignons.
Zutaten
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- 500g Hähnchenbrust, gewürfelt
- 200g frischer Spinat
- 250g Champignons, in Scheiben geschnitten
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 200ml Sahne
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Optional: geriebener Parmesan zum Bestreuen
Anleitungen
- Erhitzen Sie Olivenöl in einer Pfanne.
- Braten Sie die Hähnchenwürfel darin an, bis sie gar sind. Nehmen Sie das Hähnchen aus der Pfanne und stellen Sie es beiseite.
- Geben Sie die Zwiebel und den Knoblauch in die Pfanne und dünsten Sie sie an, bis sie glasig sind.
- Fügen Sie die Champignons hinzu und braten Sie sie, bis sie weich sind.
- Geben Sie den Spinat hinzu und lassen Sie ihn zusammenfallen.
- Gießen Sie die Sahne in die Pfanne und lassen Sie sie kurz aufkochen.
- Würzen Sie mit Salz und Pfeffer.
- Geben Sie das Hähnchen zurück in die Pfanne und vermischen Sie alles gut.
- Servieren Sie das Gericht heiß, optional mit geriebenem Parmesan.
Notizen
- Für eine leichtere Variante können Sie fettarme Sahne verwenden.
- Sie können auch andere Gemüsesorten wie Paprika oder Zucchini hinzufügen.
- Servieren Sie das Gericht mit Reis, Nudeln oder Brot.