Beschreibung
Genieße ein erfrischendes Himbeereis Sandwich mit knusprigen Waffeln. Perfekt für warme Tage!
Zutaten
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- 500g Himbeeren
- 250ml Schlagsahne
- 100g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 12 Knusperwaffeln
Anleitungen
- Himbeeren pürieren und durch ein Sieb streichen, um die Kerne zu entfernen.
- Sahne mit Zucker und Vanillezucker steif schlagen.
- Himbeerpüree unter die Sahne heben.
- Die Hälfte der Waffeln mit der Himbeersahne bestreichen.
- Die restlichen Waffeln als Deckel auflegen.
- Die Sandwiches für mindestens 2 Stunden einfrieren.
Notizen
- Für intensiveren Geschmack etwas Zitronensaft zum Himbeerpüree geben.
- Anstelle von Knusperwaffeln können auch andere Kekse verwendet werden.