Name: Himmlische Spiralplätzchen: 1 Trick für Weniger Frust
Prep time: 1 h
Cook time: 12 min
Total time: 2 h 42 min
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 250 g sehr weiche Butter; 100 g Zucker; 1 Stück Ei (Größe M); 1 TL Vanilleextrakt; 400 g Weizenmehl (Typ 405); 1 Prise Salz; 1 TL rote Gel- oder Pastenfarbe; 100 g feiner Kristallzucker

Himmlische Spiralplätzchen für festliche Anlässe selber machen

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Ach, die Weihnachtszeit! Gibt es etwas Schöneres, als wenn der Duft von frisch gebackenen Plätzchen durchs Haus zieht? Ich liebe es einfach! Und dieses Jahr habe ich ein ganz besonderes Rezept für euch: Himmlische Spiralplätzchen für festliche Anlässe selber machen. Die sind nicht nur super lecker, sondern auch ein echter Hingucker auf jedem Plätzchenteller.

Bei uns zu Hause war das Backen immer ein Familienereignis. Meine Oma hat schon immer die besten Plätzchen gebacken, und ich erinnere mich noch genau, wie wir Kinder um den Küchentisch saßen und ihr beim Ausrollen und Ausstechen geholfen haben. Diese Spiralplätzchen erinnern mich total daran! Sie sind einfach etwas Besonderes, oder?

Was diese Plätzchen so einzigartig macht? Na, die Spiralen natürlich! Und der feine Vanillegeschmack, hmmm… Einfach himmlisch, sag ich euch! Und das Beste: Himmlische Spiralplätzchen für festliche Anlässe selber machen ist gar nicht schwer. Also, ran an den Teig und lasst uns zusammen diese kleinen Kunstwerke zaubern!

Warum Sie dieses Rezept für Himmlische Spiralplätzchen für festliche Anlässe selber machen lieben werden

Glaubt mir, dieses Rezept werdet ihr lieben! Warum? Weil’s einfach so viele Vorteile hat! Hier mal ein paar Gründe, warum ihr unbedingt Himmlische Spiralplätzchen für festliche Anlässe selber machen solltet:

Vorteile vom Himmlische Spiralplätzchen für festliche Anlässe selber machen

Schnell zubereitet

Kennt ihr das? Man will backen, aber die Zeit rennt. Kein Problem! Diese Plätzchen sind echt fix gemacht. Ideal, wenn ihr wenig Zeit habt, aber trotzdem was Besonderes backen möchtet.

Himmlische Spiralplätzchen für festliche Anlässe selber machen - detail 1

Einfach zu backen

Keine Angst vor komplizierten Rezepten! Das hier ist super easy. Auch Backanfänger kriegen das locker hin, versprochen!

Ein echter Hingucker

Langweilige Plätzchen? Nicht mit uns! Die Spiralen sehen einfach toll aus. Damit beeindruckt ihr jeden Gast, garantiert!

Perfekt für festliche Anlässe

Ob Weihnachten, Geburtstag oder einfach nur so: Diese Plätzchen passen immer. Sie bringen einfach festliche Stimmung auf den Tisch.

Köstlicher Geschmack

Und das Wichtigste: Sie schmecken einfach himmlisch! Der feine Vanillegeschmack, die Süße… Mmmh, einfach lecker!

Zutaten für Himmlische Spiralplätzchen für festliche Anlässe selber machen

Okay, bevor wir loslegen, checkt mal eure Vorräte! Hier kommt die Liste, was ihr alles für meine himmlischen Spiralplätzchen braucht. Keine Sorge, ist nicht viel, aber auf die Qualität kommt’s an, versteht ihr?

250 g sehr weiche Butter – wichtig, dass sie wirklich weich ist, sonst wird der Teig nix!
100 g Zucker – ganz normaler, feiner Zucker
1 Stück Ei (Größe M) – nicht zu klein, nicht zu groß, Größe M passt perfekt
1 TL Vanilleextrakt – für den himmlischen Geschmack, ihr könnt auch Vanillearoma nehmen, aber Extrakt ist besser!
400 g Weizenmehl (Typ 405) – das Standardmehl, nix Besonderes
1 Prise Salz – nicht zu viel, nur eine Prise!
1 TL rote Gel- oder Pastenfarbe – Gel oder Paste ist besser als flüssige Farbe, weil die den Teig nicht so verändern
100 g feiner Kristallzucker – zum Bestreuen, das gibt den extra Glanz!

Und? Alles da? Super, dann kann’s ja losgehen!

So bereiten Sie Himmlische Spiralplätzchen für festliche Anlässe selber machen zu – Schritt-für-Schritt Anleitung

So, jetzt wird’s ernst! Keine Sorge, es ist einfacher, als es aussieht. Ich zeig euch jetzt ganz genau, wie ihr die Himmlische Spiralplätzchen für festliche Anlässe selber machen könnt. Schritt für Schritt, versprochen!

Teig für Himmlische Spiralplätzchen für festliche Anlässe selber machen zubereiten

Als Erstes kümmern wir uns um den Teig. Das ist die Basis für alles, also gebt euch Mühe! Nehmt die sehr weiche Butter und den Zucker und rührt das Ganze schön cremig. Wirklich cremig, nicht nur so halb! Das dauert ein paar Minuten, aber das ist wichtig für die Konsistenz, versteht ihr? Dann kommt das Ei und der Vanilleextrakt dazu. Alles gut verrühren! Und jetzt kommt das Mehl und die Prise Salz. Am besten nach und nach dazugeben und immer schön rühren, bis ein glatter Teig entsteht. Nicht zu lange rühren, sonst wird er zäh!

Teig färben für Himmlische Spiralplätzchen für festliche Anlässe selber machen

Jetzt kommt der lustige Teil! Teilt den Teig in zwei gleich große Portionen. Eine Portion lassen wir hell, die andere bekommt Farbe. Nehmt die rote Gel- oder Pastenfarbe und knetet sie unter eine der Teigportionen. So lange kneten, bis die Farbe gleichmäßig verteilt ist. Wenn die Farbe nicht intensiv genug ist, einfach noch ein bisschen Farbe dazugeben. Aber Vorsicht, nicht zu viel, sonst wird’s zu dunkel!

Spiralen formen für Himmlische Spiralplätzchen für festliche Anlässe selber machen

Jetzt wird’s gerollt! Rollt beide Teigportionen auf einem Backpapier aus. Am besten zu einem Rechteck, so ungefähr gleich groß. Dann legt die gefärbte Teigplatte vorsichtig auf die helle Teigplatte. Und jetzt kommt der tricky Teil: Rollt die Teigplatten zusammen, wie eine Biskuitrolle. Aber vorsichtig, damit nichts reißt! Wenn ihr das geschafft habt, habt ihr schon fast gewonnen!

Himmlische Spiralplätzchen für festliche Anlässe selber machen backen

Jetzt nehmt ein scharfes Messer und schneidet die Teigrolle in gleichmäßige Scheiben, so ungefähr 1,5 cm dick. Legt die Spiralen dann vorsichtig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Ab in den Ofen damit! Bei 180°C backen die Plätzchen ungefähr 12 Minuten. Aber Achtung: Jeder Ofen ist anders! Behaltet die Plätzchen gut im Auge, sie sollen nicht zu dunkel werden!

Himmlische Spiralplätzchen für festliche Anlässe selber machen - detail 2

Himmlische Spiralplätzchen für festliche Anlässe selber machen dekorieren

Wenn die Plätzchen fertig sind, holt sie aus dem Ofen und lasst sie auf einem Gitter auskühlen. Und jetzt kommt der letzte Schliff: Bestreut die Plätzchen mit dem feinen Kristallzucker. Das gibt ihnen den extra Glanz und macht sie noch leckerer! Fertig sind eure Himmlische Spiralplätzchen für festliche Anlässe! Na, sehen sie nicht toll aus?

Tipps und Tricks für Himmlische Spiralplätzchen für festliche Anlässe selber machen

Damit eure Himmlische Spiralplätzchen für festliche Anlässe auch wirklich gelingen, hab ich hier noch ein paar Profi-Tipps für euch. Glaubt mir, die machen den Unterschied!

Die richtige Butterkonsistenz für Himmlische Spiralplätzchen für festliche Anlässe selber machen

Ganz wichtig: Die Butter muss wirklich sehr weich sein! Nicht geschmolzen, aber so weich, dass ihr sie mit dem Finger eindrücken könnt. Wenn die Butter zu kalt ist, vermischt sie sich nicht richtig mit dem Zucker. Und wenn sie zu warm ist, wird der Teig zu flüssig. Also, rechtzeitig aus dem Kühlschrank holen!

Die perfekte Farbe für Himmlische Spiralplätzchen für festliche Anlässe selber machen

Für eine schöne, intensive Farbe nehmt am besten Gel- oder Pastenfarbe. Die gibt’s im Backzubehörladen oder online. Flüssige Farbe geht zwar auch, aber die macht den Teig oft zu flüssig. Und denkt dran: Weniger ist mehr! Lieber erstmal weniger Farbe nehmen und dann bei Bedarf noch etwas dazugeben.

Die ideale Backzeit für Himmlische Spiralplätzchen für festliche Anlässe selber machen

Wie gesagt, jeder Ofen ist anders. Deshalb: Behaltet die Plätzchen gut im Auge! Sie sollen leicht goldbraun sein, aber nicht zu dunkel. Wenn sie zu dunkel werden, sind sie zu trocken. Also, lieber etwas früher rausholen und testen, ob sie schon durch sind. Und lasst sie auf jeden Fall auf dem Blech abkühlen, bevor ihr sie anfasst, sonst brechen sie leicht!

Variationen für Himmlische Spiralplätzchen für festliche Anlässe selber machen

Ihr wollt mal was Neues ausprobieren? Kein Problem! Bei diesen Spiralplätzchen könnt ihr super variieren. Hier ein paar Ideen, wie ihr eure Himmlische Spiralplätzchen für festliche Anlässe noch individueller gestalten könnt:

Andere Farben für Himmlische Spiralplätzchen für festliche Anlässe selber machen

Rot ist euch zu weihnachtlich? Kein Problem! Wie wär’s mit Grün für einen winterlichen Look? Oder Blau für eine eisige Note? Oder mischt doch einfach verschiedene Farben! Hauptsache, es gefällt euch! Ach ja, und denkt dran: Die Farbe sollte lebensmittelecht sein, logo, oder?

Andere Aromen für Himmlische Spiralplätzchen für festliche Anlässe selber machen

Vanille ist zwar lecker, aber es gibt ja noch so viel mehr! Probiert doch mal Mandelaroma! Oder ein bisschen Zitronenabrieb! Das gibt den Plätzchen eine frische Note. Oder wie wär’s mit etwas Orangenaroma? Das passt super zur Weihnachtszeit!

Andere Gewürze für Himmlische Spiralplätzchen für festliche Anlässe selber machen

Und zu guter Letzt: Die Gewürze! Ein bisschen Zimt darf in der Weihnachtszeit natürlich nicht fehlen. Oder eine Prise Muskatnuss! Und wer’s mag, kann auch etwas Kardamom dazugeben. Das gibt den Plätzchen eine orientalische Note. Einfach ausprobieren, was euch schmeckt!

Aufbewahrung und Haltbarkeit von Himmlische Spiralplätzchen für festliche Anlässe selber machen

Ihr habt mehr Plätzchen gebacken, als ihr auf einmal essen könnt? Kein Problem! Die Himmlischen Spiralplätzchen halten sich super in einer luftdichten Dose. Einfach rein damit und an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren. So bleiben sie locker 2-3 Wochen frisch. Aber mal ehrlich, so lange überleben sie bei uns nie!

Häufig gestellte Fragen zu Himmlische Spiralplätzchen für festliche Anlässe selber machen

Ihr habt noch Fragen? Kein Problem! Ich hab mal die häufigsten Fragen zu meinen Himmlischen Spiralplätzchen für festliche Anlässe gesammelt und beantworte sie euch hier. Vielleicht ist ja auch eure Frage dabei!

Kann ich Himmlische Spiralplätzchen für festliche Anlässe selber machen auch ohne rote Lebensmittelfarbe backen?

Ja, natürlich! Überhaupt kein Problem. Wenn ihr keine rote Lebensmittelfarbe habt oder sie einfach nicht mögt, dann lasst sie weg! Oder nehmt eine andere Farbe. Grüne Spiralplätzchen sehen zum Beispiel auch super aus. Oder ganz ohne Farbe, dann sind sie halt einfach hell. Schmecken trotzdem!

Wie lange sind Himmlische Spiralplätzchen für festliche Anlässe selber machen haltbar?

Also, wenn ihr die Plätzchen richtig aufbewahrt, dann halten die schon so 2-3 Wochen. Am besten in einer luftdichten Dose, versteht sich. Aber mal ehrlich, bei uns sind die immer viel schneller weggeputzt! So lecker sind die einfach.

Kann ich den Teig für Himmlische Spiralplätzchen für festliche Anlässe selber machen vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren?

Klar, das geht auch! Wenn ihr wenig Zeit habt, könnt ihr den Teig schon am Vortag zubereiten und in den Kühlschrank stellen. Aber Achtung: Vor dem Ausrollen sollte er wieder etwas weicher werden, sonst lässt er sich so schlecht verarbeiten. Also rechtzeitig rausholen!

Nährwertangaben für Himmlische Spiralplätzchen für festliche Anlässe selber machen

So, jetzt noch ein kleiner Hinweis für alle, die’s genau wissen wollen: Die Nährwertangaben für diese Plätzchen sind natürlich nur Schätzungen. Je nachdem, welche Butter, welchen Zucker oder welche Farbe ihr verwendet, können die Werte variieren. Also, nicht zu genau nehmen, okay?

Jetzt sind Sie dran!

So, jetzt seid ihr an der Reihe! Ich bin total gespannt, wie eure Himmlischen Spiralplätzchen für festliche Anlässe geworden sind! Lasst mir doch einen Kommentar da und erzählt mir, wie sie geschmeckt haben! Oder bewertet das Rezept, wenn es euch gefallen hat. Und teilt es gerne mit euren Freunden, damit auch sie diese leckeren Plätzchen backen können!

Himmlische Spiralplätzchen für festliche Anlässe selber machen - detail 3

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