Beschreibung
Ein erfrischender und gesunder Karotten-Apfel-Salat.
Zutaten
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- 4 mittelgroße Karotten, geschält
- 2 Äpfel, entkernt
- 2 EL Zitronensaft
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Honig
- 1/4 TL Zimt
- Eine Prise Salz
- Eine Prise Pfeffer
- Gehackte Nüsse (optional)
Anleitungen
- Karotten grob raspeln.
- Äpfel grob raspeln.
- Karotten und Äpfel in einer Schüssel vermischen.
- Zitronensaft, Olivenöl, Honig, Zimt, Salz und Pfeffer verrühren.
- Das Dressing über den Salat gießen und gut vermischen.
- Nach Belieben mit gehackten Nüssen garnieren.
- Vor dem Servieren mindestens 15 Minuten ziehen lassen.
Notizen
- Für eine süßere Variante mehr Honig hinzufügen.
- Für eine nussige Variante geröstete Nüsse verwenden.
- Der Salat kann im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahrt werden.