Beschreibung
Gebackener Weißkohl mit Parmesansoße ist ein einfaches und leckeres Gericht.
Zutaten
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- 1 mittelgroßer Weißkohl
- 3 EL Olivenöl
- 2 TL Salz
- 1 TL schwarzer Pfeffer
- 200 ml Sahne
- 100 g frisch geriebener Parmesan
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
- 1 TL Muskatnuss
- Frische Petersilie zum Garnieren
Anleitungen
- Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Den Weißkohl in dicke Scheiben schneiden und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
- Mit Olivenöl beträufeln, mit Salz und Pfeffer würzen und im Ofen 25–30 Minuten backen, bis der Kohl goldbraun ist.
- Währenddessen die Sahne in einem kleinen Topf erhitzen, Parmesan und Knoblauch einrühren, mit Muskatnuss würzen und kurz köcheln lassen.
- Den gebackenen Weißkohl aus dem Ofen nehmen, mit der heißen Parmesansoße übergießen und mit frischer Petersilie bestreuen.
- Sofort servieren und genießen.
Notizen
- Sie können auch andere Käsesorten verwenden.
- Für eine schärfere Note können Sie etwas Chili hinzufügen.
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 350
- Zucker: 5 g
- Natrium: 800 mg
- Fett: 25 g
- Gesättigtes Fett: 15 g
- Ungesättigtes Fett: 8 g
- Transfett: 0 g
- Kohlenhydrate: 10 g
- Ballaststoffe: 4 g
- Eiweiß: 15 g
- Cholesterin: 75 mg