Beschreibung
Ein schnelles und einfaches Rezept für eine köstliche mediterrane Hähnchen-Pfanne.
Zutaten
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- 500g Hähnchenbrust, gewürfelt
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 rote Paprika, gewürfelt
- 1 gelbe Paprika, gewürfelt
- 200g Kirschtomaten, halbiert
- 100g Oliven, halbiert
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL getrockneter Oregano
- 1/2 TL getrockneter Thymian
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frischer Basilikum zum Garnieren
Anleitungen
- Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
- Fügen Sie das Hähnchen hinzu und braten Sie es an, bis es gar ist. Nehmen Sie es aus der Pfanne und stellen Sie es beiseite.
- Geben Sie Zwiebel und Knoblauch in die Pfanne und braten Sie sie an, bis sie weich sind.
- Fügen Sie Paprika und Kirschtomaten hinzu und kochen Sie sie, bis sie weich sind.
- Geben Sie Oliven, Oregano und Thymian hinzu. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Fügen Sie das Hähnchen wieder in die Pfanne.
- Alles gut vermischen und erhitzen.
- Mit frischem Basilikum garnieren und servieren.
Notizen
- Servieren Sie die Hähnchen-Pfanne mit Reis, Nudeln oder Brot.
- Sie können auch anderes Gemüse hinzufügen, wie Zucchini oder Auberginen.