Beschreibung
Schnelle und einfache mongolische Hackfleisch Nudeln.
Zutaten
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- 500g Rinderhackfleisch
- 250g Eiernudeln
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 5 cm Ingwer, gerieben
- 60 ml Sojasauce
- 30 ml Hoisin-Sauce
- 15 ml Sesamöl
- 5 ml Reisweinessig
- 240 ml Wasser oder Brühe
- Frühlingszwiebeln, gehackt (zum Garnieren)
- Sesamsamen (zum Garnieren)
Anleitungen
- Nudeln nach Packungsanweisung kochen.
- Hackfleisch in einer großen Pfanne anbraten.
- Zwiebel, Knoblauch und Ingwer hinzufügen und kurz mitbraten.
- Sojasauce, Hoisin-Sauce, Sesamöl und Reisweinessig verrühren.
- Die Sauce zum Hackfleisch geben und kurz aufkochen lassen.
- Wasser oder Brühe hinzufügen und köcheln lassen, bis die Sauce eindickt.
- Die gekochten Nudeln zur Sauce geben und vermischen.
- Mit Frühlingszwiebeln und Sesamsamen garnieren.
Notizen
- Für mehr Schärfe Chiliflocken hinzufügen.
- Anstelle von Rinderhackfleisch kann auch Hähnchen- oder Schweinehackfleisch verwendet werden.
- Gemüse wie Paprika oder Brokkoli kann hinzugefügt werden.