Beschreibung
Schnelles und einfaches Rezept für Tortellini in Schinken-Sahne-Soße.
Zutaten
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- 2 EL Butter
- 100 g Pancetta (in Würfel, optional Speckwürfel)
- 200 g gekochter Schinken
- 150 ml Wasser
- 250 g Schlagsahne
- 500 g Tortellini aus dem Kühlregal
- Salz, Pfeffer
- 100 g Parmesan (gerieben)
Anleitungen
- Butter in einem Topf zerlassen und Pancetta/Speck anbraten.
- Schinken in Streifen schneiden, zugeben und 5 Minuten mitbraten.
- Wasser und Sahne schrittweise dazugeben und aufkochen.
- Auf mittlerer Hitze warmhalten.
- Tortellini nach Packungsanweisung kochen.
- Soße mit Salz, Pfeffer und 75g Parmesan abschmecken.
- Tortellini abgießen, mit Soße vermengen und mit restlichem Parmesan servieren.
Notizen
- Für eine vegetarische Variante können Erbsen oder Champignons hinzugefügt werden.
- Soße und Tortellini getrennt aufbewahren, wenn für Meal Prep. Milch beim Erwärmen zur Soße geben.
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: Unbekannt
- Zucker: Unbekannt
- Natrium: Unbekannt
- Fett: Unbekannt
- Gesättigtes Fett: Unbekannt
- Ungesättigtes Fett: Unbekannt
- Transfett: Unbekannt
- Kohlenhydrate: Unbekannt
- Ballaststoffe: Unbekannt
- Eiweiß: Unbekannt
- Cholesterin: Unbekannt