Ach, Suppe! Gibt es etwas Schöneres, als sich an einem kalten Tag mit einer dampfenden Schüssel auf die Couch zu kuscheln? Ich finde nicht! Und als erfahrene Hobbyköchin (ich sag’s mal so!), liebe ich Rezepte, die unkompliziert und trotzdem super lecker sind. Deshalb muss ich euch heute unbedingt meine *Paprikasuppe einfach* vorstellen.
Diese Suppe ist wirklich ein Knaller. Sie ist so einfach zuzubereiten, dass selbst Kochanfänger sie problemlos hinbekommen. Und das Beste: Sie schmeckt einfach himmlisch! Die Süße der Paprika, die Würze des Paprikapulvers – mmmh, einfach perfekt! Ich erinnere mich noch genau an den letzten Winter, als ich fast jeden zweiten Tag diese *Paprikasuppe einfach* gekocht habe. Es war so ein richtiges Soulfood, das mich immer wieder aufgewärmt und glücklich gemacht hat. Probiert sie unbedingt aus, ihr werdet es nicht bereuen!
Warum Sie diese Paprikasuppe einfach lieben werden
Okay, mal ehrlich, wer hat schon ewig Zeit zum Kochen? Eben! Deshalb liebe ich diese Suppe so – und ihr werdet sie auch lieben, versprochen! Hier sind ein paar Gründe:
- Ruckzuck fertig: Echt, die steht in weniger als ’ner halben Stunde auf dem Tisch. Perfekt, wenn’s mal schnell gehen muss!
- Kinderleicht: Die Zutaten sind super basic, nix Abgefahrenes. Kriegt jeder hin, ehrlich!
- Geschmacksexplosion: Die Paprika gibt so ’nen tollen süßlichen Geschmack, einfach yummy!
- Vegetarisch? Aber klar! Super für alle, die auf Fleisch verzichten wollen (oder müssen 😉).
- Familienhit: Meine Kids lieben die Suppe, und das will was heißen! Die Sternchennudeln sind der Hit!
Zutaten für Ihre Paprikasuppe einfach
So, jetzt mal Butter bei die Fische! Was brauchen wir für unsere geniale Paprikasuppe einfach? Keine Sorge, die Zutatenliste ist kurz und knackig, versprochen! Hier kommt sie:
- 4 rote Paprika: Am besten schön pralle, saftige Exemplare! Gewürfelt, nicht zu klein, so ca. 1 cm Kantenlänge.
- 1 Zwiebel: Eine ganz normale, gelbe Zwiebel. Gehackt, nicht zu grob, aber auch kein Mus!
- 1 Kartoffel: Geschält und ebenfalls gewürfelt, so wie die Paprika.
- 1 Knoblauchzehe: Gepresst oder ganz fein gehackt, je nachdem, wie knoblauchig ihr’s mögt!
- 1 EL Tomatenmark: Bringt Farbe und Geschmack in die Suppe!
- 800 ml Gemüsebrühe: Aus dem Glas, geht natürlich auch, aber selbstgemacht ist immer besser, ne?
- 200 ml Sahne: Macht die Suppe schön cremig! Wer’s leichter mag, nimmt Cremefine oder Kochsahne.
- 1 TL Honig (optional): Für ’ne ganz dezente Süße. Aber Achtung, für Babys weglassen!
- 2 TL edelsüßes Paprikapulver: Das darf natürlich nicht fehlen bei ’ner Paprikasuppe!
- 1 TL Thymian (getrocknet): Passt super zur Paprika!
- 1 EL Olivenöl: Zum Anbraten des Gemüses.
- 1 Lorbeerblatt: Gibt ’nen feinen, würzigen Geschmack. Nicht vergessen, nach dem Kochen wieder rausfischen!
- Salz und Pfeffer: Nach Geschmack, logisch!
- 250 g Sternchennudeln: Oder andere kleine Nudeln, ganz wie ihr wollt!
Und das war’s schon! Habt ihr alles da? Dann kann’s ja losgehen!
So bereiten Sie die Paprikasuppe einfach zu
Okay, jetzt wird’s ernst! Keine Angst, es ist wirklich kinderleicht! Ich zeig euch Schritt für Schritt, wie ihr diese geniale Paprikasuppe einfach zubereitet. Versprochen, das Ergebnis wird euch umhauen!
Vorbereitung der Zutaten für die Paprikasuppe einfach
Los geht’s mit der Vorbereitung! Eigentlich ganz easy: Die Paprika putzen, das heißt, Kerne und Strunk entfernen, und dann in Würfel schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken. Und die Kartoffel? Auch schälen und würfeln, so wie die Paprika!
Kochen der Paprikasuppe einfach
Jetzt kommt der spaßige Teil! Einen großen Topf auf den Herd stellen und das Olivenöl hineingeben. Wenn das Öl heiß ist (aber nicht raucht!), das gewürfelte Gemüse – also Paprika, Zwiebel und Kartoffel – hineingeben und ein paar Minuten andünsten. Immer mal wieder umrühren, damit nix anbrennt!
Sobald das Gemüse ein bisschen weicher geworden ist, den Knoblauch und das Tomatenmark dazugeben und kurz mitbraten. Jetzt kommen die Gewürze ins Spiel: Paprikapulver, Thymian und das Lorbeerblatt. Kurz mitrösten, das verstärkt das Aroma! Dann mit der Gemüsebrühe und der Sahne ablöschen. Alles gut verrühren und zum Kochen bringen.
Sobald die Suppe kocht, die Hitze reduzieren und die Suppe zugedeckt etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse schön weich ist. Währenddessen die Sternchennudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen. Aber Achtung, nicht zu lange kochen, die sollen ja noch Biss haben!
Fertigstellung der Paprikasuppe einfach
Wenn das Gemüse weich ist, das Lorbeerblatt aus der Suppe entfernen (nicht vergessen!) und die Suppe mit einem Pürierstab fein pürieren. Wer’s lieber stückig mag, kann natürlich auch ein paar Gemüsestückchen drinlassen. Jetzt die gekochten Nudeln zur Suppe geben und gut verrühren.
Zum Schluss die Suppe mit Salz, Pfeffer und eventuell noch etwas Honig abschmecken. Fertig ist eure geniale Paprikasuppe einfach! Und jetzt? Ab in die Schüssel und genießen! Mmmh, einfach lecker!
Tipps für die perfekte Paprikasuppe einfach
Damit eure Paprikasuppe einfach auch wirklich perfekt wird, hab ich hier noch ein paar kleine Tricks auf Lager. Glaubt mir, die machen den Unterschied!
- Konsistenz-Check: Ist die Suppe zu dick? Einfach noch etwas Brühe dazugeben! Zu dünn? Ein bisschen mehr püriertes Gemüse!
- Aroma-Kick: Ein Spritzer Zitronensaft oder Balsamico-Essig bringt Frische in die Suppe! Und wer’s schärfer mag, kann mit Chili nachhelfen!
- Hübsch serviert: Ein Klecks Sahne, frische Kräuter (Petersilie, Schnittlauch…) und ein paar geröstete Paprikawürfel machen die Suppe zum Hingucker!
Und noch ein Tipp von meiner Oma: „Liebe macht die Suppe erst richtig lecker!“ Also, ran an den Topf und mit Herz kochen!
Variationen der Paprikasuppe einfach
Wisst ihr was? Das Schöne an Suppen ist, dass man sie so wunderbar abwandeln kann! Und meine Paprikasuppe einfach macht da keine Ausnahme. Hier sind ein paar Ideen, wie ihr die Suppe noch ein bisschen aufpeppen könnt, ganz nach eurem Geschmack:
- Feuer frei! Wer’s gerne scharf mag, gibt einfach ’ne Prise Chili-Flocken oder ’ne fein gehackte Chilischote dazu. Aber vorsichtig, nicht zu viel, sonst brennt die Hütte!
- Vegan-Power: Für ’ne vegane Variante einfach die Sahne durch Kokosmilch ersetzen. Schmeckt super exotisch und cremig!
- Gemüse-Allerlei: Ihr habt noch anderes Gemüse im Kühlschrank, das weg muss? Kein Problem! Zucchini, Karotten oder Süßkartoffeln passen auch super in die Suppe! Einfach mit dem anderen Gemüse andünsten.
Lasst eurer Kreativität freien Lauf! Hauptsache, es schmeckt!
Servierempfehlungen für die Paprikasuppe einfach
Okay, die Suppe ist fertig, aber was passt denn jetzt dazu? Keine Sorge, da hab ich auch ein paar Ideen! Frisches Brot ist natürlich immer ’ne gute Wahl, am liebsten so richtig knuspriges Bauernbrot zum Dippen. Oder wie wär’s mit ein paar leckeren Brötchen? Und wer’s cremig mag, kann noch ’nen Klecks Kräuterquark dazu servieren. Mmmh, einfach himmlisch!
Aufbewahrung und Aufwärmen der Paprikasuppe einfach
Habt ihr zu viel gekocht? Kein Problem! Die Paprikasuppe einfach hält sich im Kühlschrank locker 2-3 Tage. Einfach in ’nen Behälter füllen und ab damit! Und wenn ihr sie länger aufbewahren wollt, könnt ihr sie auch super einfrieren. Achtung, am besten portionsweise! Zum Aufwärmen einfach in ’nen Topf geben und bei niedriger Hitze erwärmen. Oder, wenn’s schnell gehen muss, ab in die Mikrowelle!
Häufig gestellte Fragen zur Paprikasuppe einfach
Klar, beim Kochen kommen immer mal Fragen auf! Hier sind die Antworten auf die häufigsten Fragen zur meiner Paprikasuppe einfach – damit auch wirklich nix schiefgeht!
Kann ich die Paprikasuppe einfach auch ohne Sahne zubereiten?
Na klar! Wenn du’s leichter magst oder keine Sahne da hast, kannst du sie einfach weglassen. Oder du nimmst stattdessen Cremefine oder Kochsahne. Schmeckt auch super! Für ’ne vegane Variante, wie gesagt, Kokosmilch!
Kann ich die Paprikasuppe einfach einfrieren?
Jep, das geht prima! Am besten portionsweise in Gefrierbeutel oder -dosen abfüllen. So hast du immer ’ne leckere Suppe auf Vorrat, wenn’s mal schnell gehen muss. Hält sich locker 2-3 Monate im Gefrierschrank!
Welche Nudeln eignen sich am besten für die Paprikasuppe einfach?
Ich liebe ja Sternchennudeln, weil die so schön kindgerecht sind. Aber eigentlich kannst du nehmen, was du magst! Kleine Suppennudeln, Muschelnudeln oder auch Spirelli passen super. Hauptsache, sie sind nicht zu groß, sonst werden sie in der Suppe zu dominant!
Disclaimer zu den Nährwertangaben für die Paprikasuppe einfach
Nur zur Info: Die Nährwerte können je nach Zutaten und Marken variieren. Genaue Angaben gibt’s hier also leider nicht, sorry!
Probieren Sie diese Paprikasuppe einfach noch heute aus
So, genug gequatscht! Ran an den Herd und losgekocht! Lasst es euch schmecken und verratet mir, wie sie geworden ist! Kommentar da lassen, Rezept bewerten, und gerne auf Social Media teilen!
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Paprikasuppe einfach: 20 Min. köstlich & sündhaft lecker
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 30 Minuten
- Gesamtzeit: 45 Minuten
- Ertrag: 5 Portionen 1x
- Kategorie: Suppe
- Methode: Kochen
- Küche: Deutsch
- Diät: Vegetarisch
Beschreibung
Einfache und leckere Paprikasuppe mit Nudeln.
Zutaten
- 4 rote Paprika
- 1 Zwiebel
- 1 Kartoffel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 EL Tomatenmark
- 800 ml Gemüsebrühe
- 200 ml Sahne
- 1 TL Honig (optional)
- 2 TL edelsüßes Paprikapulver
- 1 TL Thymian
- 1 EL Olivenöl
- 1 Lorbeerblatt
- Salz und Pfeffer
- 250 g Sternchennudeln
Anleitungen
- Paprika, Zwiebel, Knoblauch und Kartoffel schälen und würfeln.
- Öl in einem Topf erhitzen. Gemüse darin anbraten.
- Tomatenmark, Gewürze und Honig hinzufügen.
- Gemüsebrühe und Sahne zugießen und das Gemüse 20 Minuten weich kochen.
- Nudeln nach Packungsanweisung separat kochen.
- Gemüsesuppe pürieren und die Nudeln hinzufügen.
- Paprikasuppe mit frischen Kräutern servieren.
Notizen
- Für Babys den Honig weglassen.
- Frische Kräuter nach Geschmack verwenden.
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: Unbekannt
- Zucker: Unbekannt
- Natrium: Unbekannt
- Fett: Unbekannt
- Gesättigtes Fett: Unbekannt
- Ungesättigtes Fett: Unbekannt
- Transfett: Unbekannt
- Kohlenhydrate: Unbekannt
- Ballaststoffe: Unbekannt
- Eiweiß: Unbekannt
- Cholesterin: Unbekannt
