Beschreibung
Eine schnelle und einfache Pasta Pfanne mit Brokkoli, Champignons und Speck.
Zutaten
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- 300 g Pasta nach Wahl
- 100 g Speckwürfel (oder Hähnchenwürfel als Alternative)
- 1 EL Butter
- 250 g Champignons
- 1 Brokkoli
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Tomatenmark
- 250 ml Sahne
- 2 EL Öl
- Salz und Pfeffer
Anleitungen
- Brokkoli in kleine Röschen teilen.
- Champignon in dünne Scheiben schneiden.
- Zwiebel und Knoblauch jeweils abziehen und fein würfeln.
- Speckwürfel in einer Pfanne ohne Öl anbraten. Anschließend aus der Pfanne nehmen.
- Pasta nach Packungsanleitung kochen.
- Brokkoli in Salzwasser 5 Minuten kochen.
- Nun die Butter in die Pfanne geben und die Champignons darin anbraten.
- Danach die Zwiebelwürfel dazugeben und mitbraten.
- Nun den Knoblauch in die Pfanne geben.
- Tomatenmark kurz mitrösten und anschließend alles mit der Sahne ablöschen.
- Nun die Speckwürfel, Salz und Pfeffer dazugeben.
- 2 Minuten bei kleiner Hitze köcheln lassen.
- Brokkoli und Pasta hinzufügen und genießen.
Notizen
- Sie können auch Hähnchenwürfel anstelle von Speck verwenden.
- Passen Sie die Menge an Salz und Pfeffer an Ihren Geschmack an.
- Für eine vegetarische Variante lassen Sie den Speck weg.
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 550
- Zucker: 8 g
- Natrium: 600 mg
- Fett: 30 g
- Gesättigtes Fett: 15 g
- Ungesättigtes Fett: 10 g
- Transfett: 1 g
- Kohlenhydrate: 50 g
- Ballaststoffe: 5 g
- Eiweiß: 20 g
- Cholesterin: 80 mg