Beschreibung
Schnelle und einfache Quesadillas gefüllt mit Spinat und Feta. Perfekt für ein leichtes Mittagessen oder Abendessen.
Zutaten
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- 2 Weizen Tortillas
- 100g frischer Spinat
- 50g Feta Käse, zerbröselt
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 1 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitungen
- Spinat waschen und grob hacken.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Knoblauch darin kurz anbraten.
- Spinat hinzufügen und zusammenfallen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Feta Käse unter den Spinat mischen.
- Eine Tortilla in die Pfanne legen. Die Hälfte der Spinat-Feta-Mischung darauf verteilen.
- Mit der zweiten Tortilla bedecken.
- Quesadilla von beiden Seiten goldbraun braten, bis der Käse geschmolzen ist.
- In Dreiecke schneiden und servieren.
Notizen
- Für eine schärfere Variante etwas Chili hinzufügen.
- Statt frischem Spinat kann auch gefrorener Spinat verwendet werden (vorher auftauen und gut ausdrücken).
- Sie können auch andere Käsesorten verwenden, wie z.B. Mozzarella oder Gouda.
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Quesadilla
- Kalorien: 450
- Zucker: 5g
- Natrium: 700mg
- Fett: 25g
- Gesättigtes Fett: 12g
- Ungesättigtes Fett: 10g
- Transfett: 0g
- Kohlenhydrate: 40g
- Ballaststoffe: 5g
- Eiweiß: 20g
- Cholesterin: 60mg