Beschreibung
Ein herzhaftes serbisches Gericht mit Reis, Paprika und Hühnchen.
Zutaten
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- 500g Hähnchenfleisch, gewürfelt
- 2 Tassen Reis
- 2 Paprika (rot und grün), gewürfelt
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 4 Tassen Hühnerbrühe
- 2 EL Öl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL Paprikapulver
- 1/2 TL Kümmel
Anleitungen
- Öl in einem Topf erhitzen. Hähnchenfleisch darin anbraten und herausnehmen.
- Zwiebel und Knoblauch im gleichen Topf andünsten.
- Reis und Paprika hinzufügen und kurz mitbraten.
- Mit Hühnerbrühe ablöschen, Hähnchenfleisch wieder hinzufügen.
- Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Kümmel würzen.
- Zugedeckt bei niedriger Hitze ca. 20-25 Minuten köcheln lassen, bis der Reis gar ist und die Flüssigkeit aufgenommen wurde.
Notizen
- Für eine schärfere Variante können Sie etwas Chili hinzufügen.
- Sie können auch anderes Gemüse wie Zucchini oder Aubergine verwenden.
- Servieren Sie das Gericht mit einem Klecks Joghurt oder Sauerrahm.