Beschreibung
Ein einfaches und köstliches Rezept für Spaghetti mit Garnelen in einer cremigen Knoblauch-Sahnesauce.
Zutaten
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- 250g Spaghetti
- 300g Garnelen, geschält und entdarmt
- 4 Knoblauchzehen, gehackt
- 125ml Sahne
- 50ml trockener Weißwein
- 2 EL Olivenöl
- 2 EL gehackte Petersilie
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Eine Prise Chiliflocken (optional)
Anleitungen
- Spaghetti nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen.
- In der Zwischenzeit Olivenöl in einer Pfanne erhitzen.
- Knoblauch darin kurz anbraten, bis er duftet.
- Garnelen hinzufügen und braten, bis sie rosa sind.
- Mit Weißwein ablöschen und kurz einköcheln lassen.
- Sahne hinzufügen und mit Salz, Pfeffer und Chiliflocken würzen.
- Gekochte Spaghetti abgießen und in die Pfanne zur Sauce geben.
- Alles gut vermischen und mit Petersilie bestreuen.
- Sofort servieren.
Notizen
- Für eine leichtere Variante können Sie fettarme Sahne verwenden.
- Sie können auch andere Meeresfrüchte wie Muscheln oder Tintenfisch hinzufügen.
- Servieren Sie mit geriebenem Parmesan-Käse.