Name: Toffifee Makronen einfach himmlisch mit nur 5 Zutaten backen
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 2 Eiweiß; 1 Prise Salz; 100g Zucker; 150g gemahlene Mandeln; Ca. 20 Toffifee

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Oh, Leute, ich liebe Makronen! Und diese Toffifee Makronen? Die sind der absolute Knaller! Ich meine, wer kann schon „Nein“ zu einer Kombination aus knusprigen Makronen und dem karamelligen Toffifee-Geschmack sagen? Eben!

Das Beste daran ist, dass dieses Rezept sowas von einfach ist. Wirklich! Selbst wenn du noch nie zuvor Makronen gebacken hast, kriegst du das easy hin. Versprochen! Und das ist kein leeres Versprechen, ich hab’s nämlich selbst schon mit Backanfängern getestet – alle waren begeistert!

Ich erinnere mich noch gut an den ersten Advent, als ich total im Stress war und trotzdem was Besonderes backen wollte. Da hab ich dieses Rezept für Toffifee Makronen einfach backen entdeckt. Und was soll ich sagen? Rettung in letzter Minute! Die Dinger waren ruckzuck fertig und haben sowas von lecker geschmeckt. Seitdem sind sie fester Bestandteil meiner Weihnachtsbäckerei.

Also, lasst uns loslegen und diese kleinen Karamell-Schoko-Nuss-Wunder zaubern! Ihr werdet es nicht bereuen!

Warum Sie dieses Rezept für Toffifee Makronen einfach lieben werden

Okay, mal ehrlich, wer braucht schon komplizierte Rezepte, die ewig dauern? Eben! Dieses Rezept für Toffifee Makronen einfach ist der absolute Wahnsinn, weil es so viele Vorteile hat. Glaubt mir, ihr werdet es lieben!

Die Vorteile, Toffifee Makronen einfach zu backen

Schnell und einfach

Ihr habt wenig Zeit? Kein Problem! Diese Makronen sind super schnell zubereitet. Perfekt, wenn sich spontan Besuch ankündigt oder ihr einfach nur Lust auf was Süßes habt.

Wenige Zutaten

Kein stundenlanges Suchen im Supermarkt! Für diese Makronen braucht ihr nur eine Handvoll Zutaten, die ihr wahrscheinlich eh schon zu Hause habt. Genial, oder?

Köstlicher Geschmack

Das Wichtigste kommt zum Schluss: Der Geschmack! Diese Makronen sind einfach himmlisch. Die Kombination aus Mandeln, Karamell und Schokolade ist unschlagbar. Einfach zum Dahinschmelzen!

Zutaten, die Sie zum Toffifee Makronen einfach Backen benötigen

So, jetzt schnappen wir uns die Zutaten! Keine Sorge, ihr braucht keine ausgefallenen Sachen. Das meiste habt ihr bestimmt schon im Schrank. Hier kommt die Liste, damit’s auch wirklich klappt:

2 große Eiweiß: Am besten zimmerwarm! Klappt wirklich besser, versprochen. Ich stell die immer ’ne halbe Stunde vorher raus.
1 Prise Salz: Ja, wirklich nur eine Prise! Das verstärkt den Geschmack, glaubt’s mir.
100g Zucker: Normaler Zucker, nix Besonderes.
150g gemahlene Mandeln: Die sind wichtig! Am besten ohne Haut, dann werden die Makronen feiner.
Ca. 20 Toffifee: Die Stars der Show! Je nachdem, wie groß eure Makronen werden, braucht ihr mehr oder weniger.

Das war’s schon! Easy, oder? Jetzt kann’s losgehen mit dem Backen!

So einfach backen Sie Toffifee Makronen

Okay, jetzt kommt der spaßige Teil: Das Backen! Keine Panik, es ist wirklich kinderleicht. Ich zeig euch Schritt für Schritt, wie’s geht. Und keine Sorge, wenn mal was nicht perfekt wird – Übung macht den Meister!

Toffifee Makronen einfach zubereiten – Schritt für Schritt

Eiweiß steif schlagen

Das A und O für fluffige Makronen: Steif geschlagenes Eiweiß! Aber Achtung: Die Schüssel und die Rührbesen müssen blitzsauber sein. Sonst wird das nix! Ich wisch die immer nochmal mit Zitronensaft aus, sicher ist sicher. Dann die Eiweiße mit einer Prise Salz rein und los geht’s! So lange schlagen, bis die Masse richtig fest ist und glänzt. Wenn ihr die Schüssel umdrehen könnt, ohne dass was rausfällt, seid ihr ready!

Mandeln unterheben

Jetzt kommt der tricky Teil: Die Mandeln unterheben! Bloß nicht mit dem Mixer, das wäre Mord am Eiweiß! Ganz vorsichtig mit einem Teigschaber von unten nach oben heben, bis alles vermischt ist. Nicht zu lange rühren, sonst verliert die Masse ihre Luftigkeit. Und das wollen wir ja nicht!

toffifee makronen einfach backen - detail 1

Toffifee aufsetzen und backen

Ofen vorheizen! 150°C Ober-/Unterhitze. Währenddessen mit zwei Teelöffeln kleine Häufchen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen. Nicht zu groß, die laufen noch ein bisschen auseinander. Und jetzt kommt der Clou: Auf jede Makrone einen Toffifee setzen! Ab in den Ofen für ca. 15-20 Minuten. Achtung, die Makronen sollen nicht zu dunkel werden! Lieber etwas heller lassen, die härten beim Auskühlen noch nach. Und dann: Geduld! Komplett auskühlen lassen, bevor ihr sie vom Blech nehmt. Sonst zerbrechen sie.

Tipps und Tricks zum Toffifee Makronen einfach Backen

Damit eure Toffifee Makronen einfach perfekt werden, hab ich hier noch ein paar Profi-Tipps für euch. Glaubt mir, die machen den Unterschied! Es kommt nämlich auf ein paar Kleinigkeiten an, die aber mega wichtig sind.

So gelingen Ihre Toffifee Makronen einfach perfekt

Die richtige Konsistenz

Das Eiweiß muss wirklich steif sein! Wenn es zu weich ist, verlaufen die Makronen im Ofen. Also lieber etwas länger schlagen, bis es richtig fest ist. Und die Mandeln vorsichtig unterheben, damit die Luft nicht entweicht!

Backzeit beachten

Augen auf beim Backen! Jeder Ofen ist anders, also behaltet die Makronen im Auge. Sie sollen goldbraun sein, aber nicht zu dunkel. Lieber etwas früher rausholen, die härten beim Auskühlen noch nach.

Richtiges Auskühlen

Geduld ist eine Tugend! Lasst die Makronen unbedingt komplett auf dem Blech auskühlen, bevor ihr sie runternehmt. Sonst zerbrechen sie ganz leicht. Und das wäre ja schade drum!

toffifee makronen einfach backen - detail 2

Variationen beim Toffifee Makronen einfach Backen

Ihr wollt mal was Neues ausprobieren? Kein Problem! Dieses Grundrezept für Toffifee Makronen einfach lässt sich super easy abwandeln. Lasst eurer Kreativität freien Lauf! Ich hab da ein paar Ideen für euch…

Kreative Ideen zum Toffifee Makronen einfach selber backen

Andere Nüsse

Statt Mandeln könnt ihr auch andere Nüsse nehmen! Haselnüsse oder Walnüsse zum Beispiel. Gerne auch gemischt! Einfach die Mandeln im Rezept durch die gleiche Menge anderer Nüsse ersetzen. Schmeckt total lecker und gibt den Makronen eine ganz andere Note.

Gewürze hinzufügen

Ein bisschen Zimt oder Kardamom im Teig? Unbedingt! Das passt super gut zu den Toffifee und macht die Makronen noch weihnachtlicher. Einfach eine Messerspitze von eurem Lieblingsgewürz zum Teig geben. Aber Vorsicht, nicht übertreiben, sonst überdeckt es den Toffifee-Geschmack.

Aromaextrakte

Vanille, Mandel, oder sogar Rum-Aroma? Warum nicht! Ein paar Tropfen Aromaextrakt im Teig sorgen für eine extra Portion Geschmack. Ich liebe ja Mandelaroma, das passt perfekt zu den Mandeln und den Toffifee.

Aufbewahrung und Haltbarkeit von Toffifee Makronen einfach

Ihr habt mehr Makronen gebacken, als ihr auf einmal essen könnt? Kein Problem! Die Toffifee Makronen einfach halten sich super in einer luftdichten Dose. So bleiben sie schön knusprig und lecker. Aber mal ehrlich, so lange überleben die bei uns eh nie! Meistens sind sie schon am nächsten Tag weggeputzt. 😉

Häufig gestellte Fragen zum Toffifee Makronen einfach Backen

Ihr habt noch Fragen? Kein Problem, dafür bin ich ja da! Hier beantworte ich die häufigsten Fragen rund ums Toffifee Makronen einfach backen. Vielleicht ist eure Frage ja auch dabei!

Antworten auf Ihre Fragen zum Toffifee Makronen einfach zubereiten

Kann ich die Makronen einfrieren?

Gute Frage! Ja, grundsätzlich kannst du die Makronen einfrieren. Aber: Am besten schmecken sie frisch! Wenn du sie einfrierst, werden sie vielleicht etwas weicher. Also, wenn’s unbedingt sein muss, dann tu sie in einen Gefrierbeutel und lass sie vor dem Essen auftauen.

Welche Mandeln sind am besten geeignet?

Ich nehm am liebsten gemahlene Mandeln ohne Haut. Die machen die Makronen feiner. Du kannst aber auch Mandeln mit Haut nehmen, dann werden sie etwas rustikaler. Ist Geschmackssache! Hauptsache, sie sind frisch und nicht ranzig.

Wie verhindere ich, dass die Makronen zu hart werden?

Das ist ein guter Punkt! Die Makronen werden zu hart, wenn sie zu lange im Ofen sind. Also, lieber etwas früher rausholen! Sie sollen goldbraun sein, aber nicht zu dunkel. Lieber etwas früher rausholen, die härten beim Auskühlen noch nach.

toffifee makronen einfach backen - detail 3

Nährwertangaben für Toffifee Makronen

So, jetzt kommt der Teil, der vielleicht nicht ganz so spannend ist: Die Nährwerte! Aber hey, man will ja wissen, was man da so knabbert, oder? Aber Achtung: Die Angaben hier sind nur Schätzungen! Je nachdem, welche Zutaten und Marken ihr verwendet, können die Werte variieren. Also, nicht zu genau nehmen! Und denkt dran: Selbstgemacht schmeckt’s am besten, egal wie viele Kalorien drin stecken! 😉

Jetzt sind Sie dran: Toffifee Makronen einfach backen und genießen!

So, jetzt aber ran an den Ofen! Probiert das Rezept unbedingt aus und lasst mich wissen, wie’s geworden ist! Ich freu mich riesig über eure Kommentare und Bewertungen. Und vergesst nicht, ein Foto von euren Toffifee Makronen zu posten! Viel Spaß beim Backen und Genießen!

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