Beschreibung
Ein herzhafter und köstlicher Wurst-Bohnen-Kartoffel-Auflauf für die ganze Familie.
Zutaten
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- 500g Kartoffeln, geschält und in Scheiben geschnitten
- 200g Wurst, in Scheiben geschnitten
- 400g Kidneybohnen, abgetropft
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 400ml passierte Tomaten
- 100g geriebener Käse
- Öl
- Salz
- Pfeffer
- Paprikapulver
Anleitungen
- Ofen auf 200°C vorheizen.
- Kartoffelscheiben in Salzwasser ca. 5 Minuten vorkochen.
- Zwiebel und Knoblauch in Öl andünsten.
- Wurst hinzufügen und kurz anbraten.
- Passierte Tomaten und Kidneybohnen dazugeben, mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
- Kartoffelscheiben, Wurst-Bohnen-Mischung und Käse in einer Auflaufform schichtweise verteilen.
- Im vorgeheizten Ofen ca. 20-25 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.
Notizen
- Für eine vegetarische Variante die Wurst durch Gemüse ersetzen.
- Du kannst verschiedene Käsesorten verwenden.
- Der Auflauf schmeckt auch am nächsten Tag noch gut.