Beschreibung
Ein köstlicher Zimtschnecken-Käsekuchen mit einem knusprigen Keksboden.
Zutaten
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- 250g Butterkekse
- 100g geschmolzene Butter
- 500g Frischkäse
- 150g Zucker
- 2 Eier
- 1 TL Vanilleextrakt
- 200g Saure Sahne
- Für die Zimtschnecken-Füllung: 50g weiche Butter, 50g Zucker, 2 TL Zimt
Anleitungen
- Kekse zerkleinern und mit geschmolzener Butter vermischen.
- Keksboden in eine Springform drücken und kalt stellen.
- Frischkäse, Zucker, Eier und Vanilleextrakt verrühren.
- Saure Sahne unterrühren.
- Für die Füllung Butter, Zucker und Zimt vermischen.
- Die Hälfte der Käsekuchenmasse auf den Keksboden geben.
- Zimt-Zucker-Mischung darauf verteilen.
- Restliche Käsekuchenmasse darüber gießen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 175°C ca. 50-60 Minuten backen.
- Nach dem Backen im Ofen abkühlen lassen.
- Vor dem Servieren mindestens 2 Stunden kalt stellen.
Notizen
- Sie können auch fertige Zimtschnecken verwenden.
- Der Käsekuchen schmeckt am besten, wenn er über Nacht gekühlt wird.