Ach, Weihnachten! Gibt es etwas Schöneres als den Duft von frisch gebackenen Plätzchen, der durchs Haus zieht? Und was wäre die Weihnachtszeit ohne Zimtsterne? Ich erinnere mich noch genau, wie ich als Kind mit meiner Oma in der Küche stand und wir zusammen Zimtsterne gebacken haben. Die ganze Wohnung hat nach Zimt und Mandeln geduftet – einfach herrlich!
Aber, ganz ehrlich, wer hat schon stundenlang Zeit, um in der Küche zu stehen? Eben! Deshalb zeige ich euch heute, wie ihr super leckere Zimtsterne einfach und schnell selber machen könnt. Kein stundenlanges Ausrollen, kein kompliziertes Rezept – versprochen! Diese Zimtsterne einfach und schnell sind perfekt für alle, die wenig Zeit haben, aber trotzdem nicht auf den weihnachtlichen Genuss verzichten wollen. Glaubt mir, die sind so gut, die werden ratzfatz weggeputzt sein – schneller als der Weihnachtsmann „Ho Ho Ho“ sagen kann!
Und das Beste? Ihr braucht nur ein paar wenige Zutaten, die ihr wahrscheinlich eh schon zu Hause habt. Also, worauf wartet ihr noch? Ran an den Teig und los geht’s mit dem Zimtsterne einfach und schnell backen!
Warum Sie diese Zimtsterne einfach und schnell lieben werden
Okay, mal ehrlich, wer liebt Zimtsterne nicht? Aber diese hier sind besonders! Warum? Lasst mich euch erzählen:
Vorteile von Zimtsterne einfach und schnell
Also, erstens: Die Zubereitung ist kinderleicht! Wirklich, selbst wenn ihr Back-Anfänger seid, kriegt ihr das hin. Versprochen! Dann, zweitens: Die Backzeit ist super kurz. Keine stundenlange Warterei, bis die Plätzchen fertig sind, sondern ratzfatz im Ofen und schon könnt ihr naschen. Und drittens (und das ist ja wohl das Wichtigste): Sie schmecken einfach unglaublich lecker! So richtig schön weihnachtlich, zimtig und einfach zum Dahinschmelzen. Und hey, sind auch noch glutenfrei! Perfekt, wenn jemand in der Familie eine Unverträglichkeit hat. Was will man mehr, oder?
Zimtsterne einfach und schnell: Die Zutaten
Okay, Leute, für diese super einfachen Zimtsterne braucht ihr gar nicht viel. Und das meiste habt ihr bestimmt eh schon im Schrank. Los geht’s:
- 250g gemahlene Mandeln – Achtet darauf, dass sie fein gemahlen sind, sonst wird der Teig krümelig.
- 150g Puderzucker – Ja, Puderzucker! Der sorgt für die Süße und dafür, dass die Sterne schön zart werden.
- 1 großes Eiweiß – Am besten von einem frischen Ei, das gibt dem Teig die nötige Bindung.
- 1 TL Zimt – Hier nicht sparen! Der Zimt macht den typischen Zimtstern-Geschmack aus. Wer mag, kann auch noch etwas mehr nehmen.
- Ein Schuss Zitronensaft – Nur ein paar Tropfen, das gibt dem Ganzen eine frische Note.
Und das war’s schon! Keine komplizierten Zutaten, alles easy peasy. Wenn ihr keine Mandeln mögt, könnt ihr auch Haselnüsse nehmen, aber ich finde, mit Mandeln schmecken sie am besten.
So bereiten Sie Zimtsterne einfach und schnell zu
So, jetzt kommt der spaßige Teil: das Backen! Keine Angst, das ist wirklich kinderleicht. Versprochen!
- Teig kneten: Gebt die gemahlenen Mandeln, den Puderzucker, das Eiweiß, den Zimt und den Zitronensaft in eine Schüssel. Jetzt kommt der Teil, bei dem ihr eure Hände schmutzig machen müsst: Verknetet alles zu einem glatten Teig. Am Anfang ist er vielleicht etwas krümelig, aber keine Sorge, einfach weiterkneten, bis er schön geschmeidig ist. Wenn der Teig zu klebrig ist, gebt einfach noch etwas mehr gemahlene Mandeln dazu.
- Ausrollen: Bestäubt eure Arbeitsfläche mit etwas Puderzucker (oder Mehl, wenn ihr keine Mandeln mehr habt). Rollt den Teig etwa 5mm dick aus. Achtung, er klebt gern! Also lieber etwas mehr Puderzucker verwenden.
- Sterne ausstechen: Jetzt kommt der kreative Teil! Nehmt eure Lieblings-Sternausstecher und stecht fleißig Sterne aus. Die Teigreste könnt ihr einfach wieder zusammenkneten und erneut ausrollen.
- Backen: Heizt den Ofen auf 150°C (Umluft) vor. Legt die Sterne auf ein mit Backpapier belegtes Backblech und schiebt sie in den Ofen. Lasst sie dort für ca. 12-15 Minuten backen. Achtung, sie sollen nicht zu dunkel werden! Sie sind fertig, wenn sie leicht gebräunt sind.
- Auskühlen lassen: Lasst die Zimtsterne auf dem Blech abkühlen. Sie sind erst richtig fest, wenn sie komplett kalt sind.
- Verzieren (optional): Wer mag, kann die Zimtsterne noch mit Zuckerguss verzieren. Einfach Puderzucker mit etwas Zitronensaft verrühren und die Sterne damit bepinseln. Oder ihr lasst sie einfach so, schmecken auch super!
Und fertig sind eure super einfachen und schnellen Zimtsterne! Na, war doch gar nicht so schwer, oder?
Tipps für perfekte Zimtsterne einfach und schnell
Okay, ein paar kleine Tricks verrate ich euch noch, damit eure Zimtsterne garantiert gelingen! Also, erstens: Achtet wirklich darauf, dass der Teig nicht zu klebrig ist. Sonst habt ihr später beim Ausrollen echt keinen Spaß. Lieber etwas mehr Mandeln dazugeben, wenn er zu feucht ist. Zweitens: Rollt den Teig nicht zu dünn aus! Sonst brechen die Sterne leicht. So 5mm Dicke sind perfekt. Und drittens: Immer ein Auge auf den Ofen haben! Die Zimtsterne verbrennen nämlich schneller, als man gucken kann. Wenn sie zu dunkel werden, einfach mit Alufolie abdecken. Und hey, keine Panik, wenn nicht alle Sterne perfekt aussehen! Hauptsache, sie schmecken!
Variationen für Ihre Zimtsterne einfach und schnell
Okay, ihr habt jetzt die Basis drauf, aber hey, warum nicht mal ein bisschen experimentieren? Ich mein‘, Zimtsterne sind super, aber ein bisschen Abwechslung schadet nie, oder? Also, wie wär’s damit?
- Andere Gewürze: Klar, Zimt ist King, aber ein bisschen Kardamom oder Nelken machen sich auch super im Teig! Einfach eine Prise dazugeben, schmeckt total weihnachtlich!
- Andere Nüsse: Statt Mandeln könnt ihr auch mal Haselnüsse oder Walnüsse nehmen. Schmeckt ganz anders, aber auch mega lecker! Einfach die Mandeln durch die gleiche Menge anderer Nüsse ersetzen.
- Anderer Guss: Zuckerguss ist ja ganz nett, aber probiert doch mal einen Schokoguss! Oder mit Lebensmittelfarbe! Oder mit Glitzer! Erlaubt ist, was schmeckt!
Einfach mal ausprobieren, was euch gefällt! Und hey, wenn’s nicht klappt, auch nicht schlimm, dann habt ihr halt „etwas andere“ Zimtsterne gebacken! Hauptsache, es macht Spaß!
Aufbewahrung und Haltbarkeit von Zimtsterne einfach und schnell
So, die Sterne sind gebacken und verziert (oder auch nicht 😉). Aber wie bewahrt man die kleinen Dinger am besten auf, damit sie auch noch in ein paar Tagen schmecken? Am besten in einer Keksdose! Und zwar eine, die gut schließt, damit sie nicht trocken werden. Bei Zimmertemperatur halten sie locker ein paar Wochen. Und wenn ihr ganz viele gebacken habt, könnt ihr sie auch einfrieren! Einfach in einen Gefrierbeutel packen und ab ins Gefrierfach. Dann halten sie sogar ein paar Monate. Wenn ihr sie dann braucht, einfach auftauen lassen und genießen!
Häufig gestellte Fragen zu Zimtsterne einfach und schnell
Klar, beim Backen gibt’s immer mal Fragen! Hier sind die häufigsten, die mir so unterkommen, wenn’s ums Zimtsterne einfach und schnell backen geht:
Kann ich die Zimtsterne einfach und schnell auch ohne Eiweiß zubereiten?
Puh, ohne Eiweiß ist tricky! Das Eiweiß sorgt für die Bindung im Teig. Aber, wenn du’s vegan magst, versuch’s mal mit Apfelmus oder Leinsamen-Gel als Ersatz. Klappt nicht immer perfekt, aber einen Versuch ist’s wert, oder?
Wie verhindere ich, dass die Zimtsterne einfach und schnell zu hart werden?
Bloß nicht zu lange backen! Das ist der Hauptgrund, warum die hart werden. Lieber etwas kürzer im Ofen lassen, die härten beim Abkühlen noch nach. Und, ganz wichtig, gut verschlossen aufbewahren!
Kann ich den Teig für die Zimtsterne einfach und schnell vorbereiten?
Na klar! Der Teig lässt sich super vorbereiten. Einfach in Frischhaltefolie wickeln und ab in den Kühlschrank. Hält da locker ein paar Tage. Dann rechtzeitig rausholen, damit er nicht zu hart ist beim Ausrollen. Easy, oder?
Geschätzte Nährwertangaben für Zimtsterne einfach und schnell
So, jetzt kommen wir zum unliebsamen Teil: die Kalorien! Aber hey, es sind Zimtsterne, die schmecken einfach zu gut, um sich da jetzt großartig Gedanken zu machen, oder? Aber trotzdem, hier mal ein grober Überblick, was so in einem Sternchen steckt:
Pro Stern (ungefähr):
- Kalorien: ca. 75 kcal
- Zucker: ca. 8g
- Fett: ca. 5g
Aber Achtung: Das sind nur Schätzungen! Die genauen Werte hängen natürlich davon ab, welche Zutaten ihr genau verwendet und wie groß eure Sterne sind. Also, nicht verrückt machen lassen und einfach genießen! Und hey, Sport hilft! 😉
Disclaimer: Die Nährwertangaben sind Schätzungen und können je nach verwendeten Zutaten und Marken variieren. Sie dienen lediglich als Richtwert und sind ohne Gewähr.
Jetzt sind Sie dran!
So, jetzt seid ihr an der Reihe! Probiert die Zimtsterne einfach und schnell unbedingt aus und lasst mich wissen, wie sie euch geschmeckt haben! Hinterlasst einen Kommentar, bewertet das Rezept und teilt eure Fotos auf Social Media! Und, hey, welche Variationen habt ihr ausprobiert? Ich bin gespannt!
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Zimtsterne: 1 Zutat macht sie unglaublich SCHNELL
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Kochzeit: 15 Minuten
- Gesamtzeit: 35 Minuten
- Ertrag: Ca. 30 Stück
- Kategorie: Weihnachtsbäckerei
- Methode: Backen
- Küche: Deutsch
- Diät: Glutenfrei
Beschreibung
Einfache und schnelle Zimtsterne. Perfekt für die Weihnachtszeit.
Zutaten
- 250g gemahlene Mandeln
- 150g Puderzucker
- 1 Eiweiß
- 1 TL Zimt
- Etwas Zitronensaft
Anleitungen
- Mandeln, Puderzucker, Eiweiß, Zimt und Zitronensaft zu einem Teig verkneten.
- Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen.
- Sterne ausstechen und auf ein Backblech legen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 150°C (Umluft) ca. 12-15 Minuten backen.
- Auskühlen lassen und nach Wunsch mit Zuckerguss verzieren.
Notizen
- Der Teig sollte nicht zu klebrig sein.
- Die Backzeit kann je nach Ofen variieren.
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Stern
- Kalorien: 75
- Zucker: 8g
- Natrium: 1mg
- Fett: 5g
- Gesättigtes Fett: 0.4g
- Ungesättigtes Fett: 4.5g
- Transfett: 0g
- Kohlenhydrate: 6g
- Ballaststoffe: 1g
- Eiweiß: 2g
- Cholesterin: 0mg
